Chef(fe) de rang en CDD de remplacement (H/F)

SOC DU CASINO DU CAP D AGDE; Agde; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant / Prime de panier

Complémentaire santé

Intéressement / participation

CSE

Résumé du poste

Le Casino du Cap d’Agde, restaurant Bistronomique, recherche un chef de rang confirmé pour remplacement de 2 mois. Poste à temps plein, 35 heures par semaine, horaires adaptables selon l’ouverture du casino, travail 7 jours sur 7, nuit possible.

Salaire brut mensuel entre 1900 et 1950 euros, titres-restaurant, mutuelle, Intéressement/Participation et CSE. Expérience requise: 2 ans et maîtrise de la carte/plat et du service.

Qualifications

• Expérience exigée: 2 ans indispensable.
• Bonne maîtrise des techniques de service et de présentation des plats.
• Savoir conseiller le client sur boissons et plats selon ses goûts.
• Aptitude à gérer la caisse et les transactions.

Responsabilités

• Assurer un excellent service dans le respect des normes du groupe Barrière.
• Encadrer le travail des commis et assurer le service à table.
• Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables.
• Effectuer l’addition et encaisser le règlement.
• Participer aux activités de nettoyage demandées par la direction.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Gestion caisse

Prise de commande

Mise en place salle/office

Connaissance carte/plats

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Au sein d'un Restaurant Bistronomique, nous recherchons un(e) Chef(fe) confirmé(e) dont les responsabilités principales seront de :- Assurer un excellent service dans le respect des normes du groupe barrière,- Encadrer le travail des commis,Le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous l'autorité du responsable de restaurant, le chef de rang fait le service à table et débarrasse aidé par des commis. Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque ; au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage. À la fin du repas, il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.Accessoirement, il appartiendra également au salarié de procéder et de participer aux activités de nettoyage demandées par la direction ou toute personne qu'elle pourrait se substituer.**Poste à pourvoir immédiatement pour 2 à 3 mois de remplacement**Horaires de travail adaptés aux heures d'ouverture du Casino : 7 jours sur 7 - de 10H à 4H du matinMajoration pour les heures de nuitTravail par roulement

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail par roulement
Conditions de travail En contact avec du public
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 1950.0 Euros sur 12 mois
• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé
• Intéressement / participation
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Gérer une caisse
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent