Chef(fe) de rang

Cr; Saint-Malo; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Job summary

Maison Ruello à Saint-Malo recherche un chef(fe) de rang pour veiller au bon déroulement du service et à la qualité des plats, tout en contribuant à l’expérience client et au respect des standards de l’établissement.

Vos missions incluent la préparation et l’organisation du rang, l’accueil et le conseil des clients, la prise de commandes et le service en salle, la tenue de caisse et le respect des règles d’hygiène.

Qualifications

• Sens du service et relation client développé
• Organisation, rigueur et leadership démontrés
• Autonomie, réactivité et esprit d’équipe
• Présentation soignée et aisance relationnelle
• Capacité à gérer les priorités et le stress
• Expérience significative en restauration exigée

Responsibilities

• Préparer et organiser le rang avant le service
• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et boissons
• Prendre les commandes et assurer le service en salle
• Effectuer les encaissements et participer à la tenue de la caisse
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction client
• Coopérer avec les commis et l’équipe de salle
• Assurer mise en place, dressage et débarrassage des tables
• Appliquer les standards de service et les règles d’hygiène et sécurité

Skills

Service client

Organisation

Leadership

Présentation

Gestion du stress

Expérience restauration

Job description

En tant que chef(fe) de rang, vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis, tout en contribuant activement à l’expérience client et au respect des standards de l’établissement.

Vos missions principales

• Préparer et organiser votre rang avant le service

• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons

• Assurer la prise de commandes et le service en salle

• Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse

• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients

• Coordonner le travail avec les commis et l’équipe de salle

• Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables

• Appliquer et faire respecter les standards de service de l’établissement

• Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité

• Excellent sens du service et de la relation client

• Organisation, rigueur et leadership

• Autonomie, réactivité et esprit d’équipe

• Présentation soignée et aisance relationnelle

• Capacité à gérer les priorités et le stress du service

• Une expérience significative en restauration est requise

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