Chef-fe de Partie Tournant F/H

INSTITUT LYFE; Écully; Sur place; EUR 23 900 - 24 900; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas

Prix préférentiels dans les restos etH

Forfait mobilité durable

Équilibre vie pro/vie perso

Cadre de travail agréable

Résumé du poste

INSTITUT LYFE recherche un Chef‑fe de Partie Tournant F/H en CDI à compter de septembre 2026 pour rejoindre le restaurant interne F&B du campus d'Écully (69130). Vous participez à la production des repas du restaurant collectif, encadrez les étudiant‑e‑s et assurez la qualité et la sécurité alimentaire selon HACCP.

La rémunération brute annuelle est de 23 900 € à 24 900 €, avec restauration et avantages. Exigences: expérience initiale sur un poste similaire, esprit d'équipe, créativité et

Qualifications

• Première expérience réussie dans la restauration ou restauration collective.
• Formation aux techniques actuelles et esprit créatif.
• Sens relationnel, réactivité et polyvalence.

Responsabilités

• Réaliser la production culinaire du restaurant collectif et préparer les commandes.
• Encadrer et accompagner les étudiant‑e‑s à la préparation des mets selon le plan de production.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP et contribuer à la performance du service.

Description du poste

Offre n° 210WHCD • Chef‑fe de Partie Tournant F/H

Nous recherchons un‑e Chef‑fe de Partie Tournant F/H en CDI à compter de septembre 2026 pour intégrer les équipes du restaurant interne F&B, ouvert aux étudiant‑e‑s et aux salarié‑e‑s. Rattaché‑e au Chef des Cuisines, vous participez activement à la production des repas du restaurant collectif ainsi qu'au suivi des étudiants en mise en situation professionnelle.

Les principales missions sont les suivantes :

• Réaliser la production culinaire du restaurant collectif de l'école, et préparer et suivre les commandes ;
• Encadrer et accompagner les étudiant‑e‑s à la préparation des mets, selon le plan de production culinaire établi en amont et en assurer la qualité ;
• Appliquer et faire appliquer aux étudiant‑e‑s les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené‑e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.

Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire dans le milieu de la Restauration et/ou de la Restauration Collective. Vous êtes formé‑e aux techniques actuelles et avez l'esprit créatif. Passionné‑e, pédagogue, dynamique, vous avez un réel esprit d'équipe et savez communiquer de manière claire et concise. Vous êtes reconnu‑e pour votre sensibilité relationnelle, votre réactivité et votre polyvalence.

Contrat : CDI • Date de prise de poste : septembre 2026 • Statut : Technicien • Rémunération : 23 900€ – 24 900€ • Lieu de travail : Campus d'Ecully, 69130 • Convention collective : Organisme de formation, IDCC 1516

Compensation

• Salaire brut annuel : 23 900 € – 24 900 € sur 12 mois
• Restauration

Expérience

• 6 mois (nécessaire)

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Autres enseignements

Les avantages au sein de l'Institut Lyfe : Avantages en nature repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, forfait mobilité durable, équilibre vie pro / vie perso, cadre de travail agréable (Parc du Vivier, Ecully), environnement challengeant et passionnant.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap et chaque candidature qualifiée est prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge et l'orientation sexuelle.