Chef(fe) de Partie Pâtisserie H/F

Ritz Paris; Paris; Hybride; EUR 36 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement en coliving

Horaires en continu

Heures supplémentaires récupérées et/0

Résumé du poste

Le Ritz Paris recherche un chef pâtissier adjoint pour diriger l'équipe et garantir le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au Ritz Paris.

Basé à Paris 1er, le poste propose des horaires en continu, des heures supplémentaires récupérées et/ou payées, et la possibilité d'un logement en coliving selon disponibilité.

Vous apportez diplôme en pâtisserie et au moins 2 ans d'expérience dans un établissement similaire.

Qualifications

• Diplôme(s) en formation pâtisserie.
• 2 ans d'expérience minimum, au même poste, au sein d'un établissement similaire, de préférence.

Responsabilités

• Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail.
• Être responsable de la formation et de la gestion de son équipe.
• Superviser l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au Ritz Paris.

Connaissances

Gestion d'équipe

Formation du personnel

Contrôle des standards

Hygiène HACCP

Formation

Diplôme en formation pâtisserie

Description du poste

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Moteur de recherche d'offres d'emploi PARIS RITZ

Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous êtes créatifs et audacieux, Vous souhaitez travailler en équipe dynamique, Postulez ! Sous la supervision du Chef Pâtissier et de son adjointe, vous aurez la responsabilité de diriger une équipe, d'assurer le respect des standards, les procédures de production et les normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein du Ritz Paris.

Vos missions :

• Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail,
• Être responsable de la formation et de la gestion de son équipe,
• Superviser l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.

Ce que nous vous propose :

• Poste basé à Paris 1er.
• Horaire en continu.
• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées.
• Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité).

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Les prochaines étapes :

• Candidatez en ligne.
• Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
• Vous rencontrez ensuite par étape, le service des Ressources Humaines, le Chef Pâtissier et la Direction de la Restauration.
• Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

Profil recherché :

• Diplôme(s) en formation pâtisserie.
• 2 ans d'expérience minimum, au même poste, au sein d'un établissement similaire, de préférence.

Pour plus d'informations :

Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris