Extra en Pâtisserie H/F

RITZ PARIS; Paris; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Part time

Benefits offered by this job

Horaire en continu

Poste basé à Paris 1er

Job summary

Ritz Paris recherche un(e) extra en pâtisserie pour rejoindre son équipe de haute gastronomie. Sous la supervision du Chef Pâtissier, vous participerez à la production et au service, dans le respect des procédures HACCP et des standards d’excellence du palace.

Basé à Paris 1er, vous possédez un diplôme en pâtisserie et au moins 1 an d’expérience sur un poste similaire, idéalement dans un établissement étoilé. Horaire en continu.

Qualifications

• Diplôme en formation pâtisserie requis.
• 1 an d’expérience minimum au même poste dans un établissement étoilé.
• Respect des normes HACCP et propreté du poste.

Responsibilities

• Réception et conditionnement des marchandises.
• Contrôle, mise en place et préparation des garnitures.
• Participation au bon déroulement du service.
• Nettoyage et entretien du poste, du matériel et des lieux de stockage selon les normes HACCP.

Skills

Esprit d'équipe

Souci du détail

Pâtisserie

Education

Diplôme en pâtisserie

Job description

Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d’élégance à la française et d’ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l’esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

• Vous êtes passionné(e) par l’art de la pâtisserie.
• Vous appréciez le souci du détail et aimez travailler en équipe.

Sous la hiérarchie du Chef Pâtissier, et au sein d’une équipe de 19 personnes, en tant qu’Extra en Pâtisserie vous participerez à l’organisation de la production et du service de la Pâtisserie dans le respect des standards et des procédures en vigueur au Ritz Paris.

Vos missions :

• Etre en charge de la réception et du conditionnement des marchandises
• Etre responsable du contrôle, de la mise en place et de la préparation des garnitures
• Participer au bon déroulement du service de sa partie
• Etre responsable du nettoyage et de la qualité de l’entretien de son poste de travail, du matériel et des lieux de stockage en appliquant les normes HACCP

Ce que nous vous propose :

• Poste basé à Paris 1er.
• Horaire en continu.

• Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité.
• Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.

Profil recherché :

• Diplôme(s) en formation pâtisserie.
• 1 an d’expérience minimum, au même poste au sein d’un établissement étoilé.