Chef(fe) de Partie Pâtisserie (H/F)

Hôtel Le Negresco; Nice; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

50% abonnement transport

Garage à vélo sécurisé

Intéressement et participation

CSE dynamique

Job summary

Hôtel Le Negresco à Nice recherche un Chef(fe) de Partie pâtisserie pour intégrer une équipe passionnée dans un établissement emblématique.

Vous réalisez les préparations selon les standards, assurez la mise en place et le dressage, et garantissez la qualité et la présentation des desserts tout en respectant les règles d’hygiène. Titulaire d’un CAP pâtisserie et d’au moins 2 ans d’expérience dans le luxe, vous parlez parfaitement le français.

Qualifications

• Sens du détail et créativité requis pour des desserts de haute qualité.
• Expérience dans un établissement de luxe souhaitée.
• Maîtrise du français indispensable.

Responsibilities

• Réaliser les préparations pâtissières selon les standards de l’établissement.
• Assurer la mise en place, la production et le dressage des desserts.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des desserts.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Superviser les commis de pâtisserie.

Skills

Sens du détail

Créativité

Exigence professionnelle

Education

CAP pâtisserie

Job description

Au sein de l'équipe pâtisserie, vous participez à la production pâtissière avec exigence, créativité et sens du détail.

Vos Principales Missions Seront Les Suivantes

• Réaliser les préparations pâtissières selon les standards de l’établissement
• Assurer la mise en place, la production et le dressage
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des desserts
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Superviser les commis de pâtisserie.

Vous assurez la production pour tous les points de vente de l'hôtel : restaurant la Rotonde, restaurant gastronomique, banquets, room service...

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d’un CAP pâtisserie et possédez une expérience similaire d'au moins 2 ans dans un établissement de luxe.

La maîtrise du français est indispensable pour ce poste.

Ce Que Nous Vous Offrons

• Un cadre de travail prestigieux au sein d'un établissement emblématique
• Une équipe passionnée et engagée dans l'excellence
• La prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
• Un garage à vélo sécurisé et couvert
• Un accord d'intéressement et participation aux bénéfices
• Un CSE dynamique avec évènements internes et nombreux avantages.

Chef(fe) de Partie Pâtisserie (H/F) au sein de notre belle Maison.