Chef·fe de partie H/F – La Hache – Strasbourg – CDI – Expérience demandée

Diabolo Poivre; Strasbourg; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et Prévoyance

Prime Transport

Forfait Mobilités Durables

Carte Avantages Diabolo Poivre Family

Réductions loisir

Résumé du poste

La Hache, restaurant du groupe Diabolo Poivre à Strasbourg, recherche un Chef·fe de partie en CDI à temps plein (42h). Vous travaillerez en autonomie sur votre poste, contribuant au bon déroulement des services et au dressage soigné des plats.

Vous incarnerez l’esprit convivial et gourmand du néo-bistro, avec des opportunités de progression au sein de la Diabolo Poivre Family, et collaborerez étroitement avec les équipes en cuisine et en salle.

Qualifications

• Maîtrise du poste et capacité à travailler avec autonomie et rigueur.
• Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication en cuisine et en salle.
• Transmission du savoir-faire aux membres moins expérimentés.

Responsabilités

• Assurer les préparations et la mise en place du poste.
• Garantir la qualité et le dressage des plats.
• Adapter le travail au rythme et au volume des commandes.
• Travailler en autonomie tout en restant connecté à la brigade.
• Communiquer avec les équipes en cuisine et en salle.
• Transmettre le savoir-faire aux plus jeunes.
• Maintenir le poste organisé et rigoureux tout au long du service.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Réactivité

Esprit d'équipe

Communication

Description du poste

Tu maîtrises ton poste, tu aimes les services qui bougent et tu as envie de rejoindre une brigade où tu pourras continuer à progresser ?Nous recherchons notre prochain·e Chef·fe de partie pour La Hache à Strasbourg, en CDI temps plein 42h. Bienvenue à La HacheUn néo-bistro strasbourgeois vivant, gourmand et chaleureux.La Hache, c’est un bistro moderne et une ambiance complice.On y sert, à table ou au comptoir, une cuisine maison, authentique, originale et inspirée, accompagnée d’une carte des vins qui mêle grands classiques et vraies trouvailles.Avec ses 70 couverts, La Hache cultive l’esprit d’un bistro à taille humaine.En tant que Chef·fe de partie, tu travailles en autonomie sur ton poste et participes pleinement au bon déroulement des services.Au quotidien, tu vas notamment :Assurer les préparations et la mise en place de ton posteGarantir la qualité et le dressage des platsAdapter ton travail au rythme et au volume des commandesTravailler en autonomie tout en restant connecté·e au reste de la brigadeCommuniquer avec les équipes en cuisine et en salleTransmettre ton savoir-faire aux membres moins expérimentés de l’équipeMaintenir ton poste organisé et rigoureux tout au long du serviceTu maîtrises ton poste et tu sais travailler avec autonomie, rigueur et réactivité.Tu sais t’adapter aux différents rythmes d’un service et aux variations de commandes.Tu es attentif·ve à la qualité des plats et à leur dressage.Tu aimes travailler en équipe et tu sais communiquer avec tes collègues en cuisine comme en salle.Et tu as aussi envie de transmettre ce que tu sais.Passionné·e par la cuisine, tu souhaites continuer à progresser et à gagner en responsabilités. Pourquoi rejoindre la Diabolo Poivre Family ?Chez nous, trois valeurs guident notre façon de travailler : AUDACE · PASSION · RESPECTL’AUDACE, pour faire vivre des concepts différents et oser faire les choses autrement.La PASSION, pour nos métiers, nos produits, nos clients et le plaisir de bien faire.Le RESPECT, pour nos équipes, nos différences et le travail de chacun.Et parce que nous savons que les conditions de travail comptent autant que le métier, nous proposons notamment : (faire une sélection des avantages selon le poste)Deux journées de repos consécutives par semaineUn emploi du temps sans surprise : un modèle régulier, connu à l’avance pour pouvoir t’organiser dans ton quotidienDes primes en plus ! Comme la prime d’assiduité, pour tout le monde (sauf les extras), automatiquement, si tu es assidu·e of courseDes salaires qui augmentent régulièrement : chaque année, nous réévaluons tous les salairesUne Mutuelle et une Prévoyance bétons !CAARL, ton assistant juridique accessible en un clic ! Un accès gratuit à un service d’assistance juridique pour t’aider et t’orienter au quotidienPrime Transport… et Forfait Mobilités Durables ! 50 % de ton abonnement transport en commun pris en charge ou 100 € / an d’entretien ou d’équipement remboursé pour les autres éco-mobilistesUne application Pro pour te simplifier la vie : planning, fiches de paie, contrat… toutes tes infos et documents sur le bout des doigts, 24/7 !Les mêmes avantages tarifaires sur tes loisirs qu’un comité d’entreprise !La Carte Avantages Diabolo Poivre Family : -20 % dans tous les établissements DIABOLO POIVRE… sauf sur les pourboiresL’équivalent de 10 jours fériés / anUne écoute attentive : nous cultivons l’idée d’un management accessible et disponibleUne équipe RH disponible pour t’aider à t’y retrouver !Des fêtes de famille pour se rencontrer ! Rendez-vous annuel, fête de fin d’année… DIABOLO POIVRE assume aussi le caractère festif de sa culture d’entreprise Et après ?Rejoindre La hache, c’est rejoindre un établissement. Mais c’est aussi rejoindre la Diabolo Poivre Family.Chez Diabolo Poivre, 90 % de nos managers sont issus de la promotion interne.Nos différents établissements et concepts permettent de construire des parcours, de découvrir de nouveaux environnements, de nouvelles équipes et de continuer à évoluer.Ton poste à La Hache peut donc être le début d’une nouvelle aventure au sein de la Diabolo Poivre Family.