Chef de cuisine H/F

Bertrand Franchise; Quimper; Sur place; EUR 22 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert à chaque service

Primes de nuit

Prime de tutorat

Prime d’ancienneté

Prévoyance et mutuelle

Avantages bien-être et sport

Formation et promotion interne

Titre de transport 60% pris en charge

Réduction -30% dans les restaurants du

Résumé du poste

Hippo recrute un chef de cuisine pour ses restaurants. Vous encadrez l’équipe cuisine, assurez la qualité et la régularité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous êtes formé en Bac Pro Cuisine et vous savez manager, suivre les stocks et garantir une ambiance dynamique et passionnée.

Qualifications

• Expérience similaire en cuisine professionnelle demandée.
• Dynamisme, disponibilité et esprit d'équipe exigés.
• Diplôme Bac Pro Cuisine exigé.

Responsabilités

• Vous êtes responsable de l’équipe cuisine et garant de la qualité et de la régularité des plats.
• Vous animez et formez vos équipes et transmettez votre savoir-faire.
• Vous suivez les stocks, passez les commandes et réceptionnez les livraisons.
• Vous veillez au respect des normes HACCP.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Rigueur

Maîtrise cuisson viande

Formation

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant …venez créer votre #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour :

• Évoluer dans un environnement de Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et grands
• Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée
• Mettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteur

Vos Défis

• Vous êtes responsable de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
• Vous animez, motivez et transmettez votre savoir-faire à vos équipes
• Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez
• Vous êtes garant du respect des normes HACCP

Profil

• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Goût pour le travail bien fait
• Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière
• Sens des responsabilités, autonomie et rigueur
• Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

Les Avantages Brulants

• Ici, la générosité, ce n’est pas que dans l’assiette : repas complet offert à chaque début de service
• Ton investissement compte : primes de nuit (supérieures au minimum légal), prime de tutorat si tu transmets ton savoir, et prime d’ancienneté pour récompenser la fidélité, primes sur objectifs pour les managers
• Prévoyance et mutuelle (avec prise en charge à 60%) parce que ta santé passe avant tout
• Accès à des avantages bien-être et sport pour garder la forme, même en plein rush
• Envie d’évoluer ? Chez Hippo, on mise sur la formation et la promotion interne
• Titre de transport pris en charge à 60%
• Le petit + plaisir : -30 % de réduction dans les restaurants du groupe, à partager avec tes proches

Tu grilles d’envie de nous rejoindre ! Prêt, feux, GO pour l’envoi de ta candidature !