Chef (fe) de partie cuisine (H/F) CDI

LA FABRIK; Évian-les-Bains; Sur place; EUR 25 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Intéressement / participation

Résumé du poste

LA FABRIK à Évian-les-Bains recherche un chef de partie passionné par la cuisine bistronomique, prêt à relever des défis et à travailler avec des produits locaux et de saison.

Vous collaborez avec le chef pour créer des plats innovants, gérez les commandes et les stocks, contrôlez les réceptions et assurez les normes HACCP. Exige 2 ans d'expérience, CAP/BEP Cuisine, et esprit d'équipe; CDI à temps plein, salaire brut mensuel autour de 2 775 €.

Qualifications

• Expérience de 2 ans sur poste similaire.
• Notions en gestion et management d'équipe.
• Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP.
• CAP/BEP Cuisine requis.

Responsabilités

• Collaborer avec le/la Chef(fe) de cuisine pour la création des plats innovants à base de produits locaux et de saison.
• Savoir gérer les commandes et les stocks (contrôler et réceptionner les marchandises)

Connaissances

Cuisson des viandes

Dressage des plats

Gestion stocks

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par la cuisine bistronomique et avez envie de relever de nouveaux défis ?Rejoignez notre équipe en tant que Chef(fe) de partie !Ce que nous offrons :- Un environnement de travail dynamique et créatif.- Un salaire compétitif avec des opportunités de développement professionnel en constante évolution.Vos missions :- Collaborer avec le/la Chef(fe) de cuisine pour la création des plats innovants à base de produits locaux et de saison.- Savoir gérer les commandes et les stocks (contrôler et réceptionner les marchandises)Qualifications requises :- Expérience de 2 ans sur poste similaire- Notions en gestion et management d'équipe- Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP- CAP/BEP Cuisine requis.Poste à pourvoir immédiatement !Poste non logé.Salaire : 2200 euros net mensuel.Jours travaillés : du vendredi au mardi2 jours de repos consécutifs : mercredi et jeudiHoraires en coupure.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 45H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Exposition à de hautes températures
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2775.0 Euros
• Restauration
• Intéressement / participation

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Notre restaurant met à l honneur la proximité et les saveurs authentiques.Nous avons à cœur de collaborer avec des producteurs régionaux soigneusement sélectionnés par notre chef, dans une démarche de qualité et de respect du terroir.Notre équipe passionnée vous invite à découvrir une cuisine raffinée, entièrement faite maison, élaborée à partir de produits bruts et frais. Une expérience culinaire accessible à tous, dans un esprit de partage et de convivialité.