Chef(fe) de cuisine (H/F)

MB RH CONSULTING; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 50 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

MB RH CONSULTING recherche pour son client un Chef de Cuisine confirmé à Chamonix-Mont-Blanc, au sein d’un hôtel 4 étoiles. Vous dirigerez la brigade italienne et assurerez la qualité culinaire dans un contexte hôtelier exigeant.

CDI, 39 heures/semaine, horaires fractionnés, travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel entre 4 500 et 4 800 euros.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine et management d'équipe.
• Leadership et organisation dans un hôtel 4 étoiles.
• Maîtrise des règles HACCP et QHSSE exigée.

Responsabilités

• Piloter la cuisine au quotidien.
• Encadrer une équipe de 12 collaborateurs.
• Garantir une expérience culinaire adaptée au cadre hôtelier 4 étoiles.
• Travailler dans un environnement exigeant et orienté service client.

Connaissances

Expérience 5 ans

Leadership

Cuisine italienne

Hygiène & QHSSE

Description du poste

Chef de Cuisine - Hôtel 4 étoiles / Chamonix-Mont-BlancJ'épaule un de mes clients à identifier son(sa) futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre SON hôtel 4 étoiles et prendre les commandes de son restaurant à tendance italienne reconnu pour sa cuisine généreuse, authentique et conviviale.Vous aurez pour mission de piloter la cuisine au quotidien, d'encadrer une équipe de 12 collaborateurs et de garantir une expérience culinaire de qualité dans un environnement hôtelier exigeant.- Poste non logéVous êtes un(e) Chef de Cuisine confirmé(e), doté(e) d'un véritable leadership, d'un excellent sens de l'organisation et d'une passion pour la cuisine italienne.Si cette opportunité vous correspond ou si vous souhaitez en savoir davantage, je serai ravie d'échanger avec vous.#Recrutement #ChefDeCuisine #Chamonix #Hôtellerie #Restauration #CuisineItalienne #CDI #Hospitality

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 4500.0 Euros à 4800.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

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