Chef(fe) barman / barmaid

Hively Hospitality; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ᵉ mois

Navigo 75%

PEE abondement

Avantages nourriture

Tarifs préférentiels réseau HIVELY

Mutuelle & prévoyance

Plateforme avantages

Résumé du poste

HIVELY HOSPITALITY recherche un chef barman pour LA VIE EN ROUGE à Paris. Vous serez le pilier du comptoir, garantissant une expérience liquide d’exception et animant une équipe dédiée à la mixologie et au service du bar.

Vous combinerez précision, créativité et générosité, avec un fort sens du relationnel et une aisance avec une clientèle locale et internationale. Rejoignez un réseau dynamique dans l’hôtellerie et la restauration.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que barman/chef barman.
• Maîtrise des techniques de mixologie et connaissance vins et spiritueux.
• Management d’équipe et sens du relationnel.

Responsabilités

• Garantir l’expérience liquide du lieu avec précision et créativité.
• Diriger et fédérer l’équipe autour du bar.
• Collaborer avec l’ensemble des services pour une expérience client réussie.

Connaissances

Barman/chef barman

Mixologie

Vins et spiritueux

Management d’équipe

Produits artisanaux bio/nature

Description du poste

Notre Restaurant

La Vie en Rouge, restaurant du Urban Hive Paris est un lieu de vie, un repaire de quartier, une table ouverte où se croisent habitants du 17ᵉ, voyageurs d’Urban Hive et amoureux du vin !

On y Défend

• une culture du vin et du cocktail accessible, engagée et joyeuse,
• une convivialité sincère,
• un esprit de communauté,
• et un art de vivre parisien fait de partage, de curiosité et de chaleur humaine.

Le / la Chef Barman sera le pilier du comptoir, garant·e de l’expérience liquide du lieu, entre précision, créativité et générosité.

• Ici, le bar est une scène… et le/ la chef barman en est l’âme.
• On cherche des cocktails qui racontent quelque chose, pas juste des recettes.
• Le comptoir est un collectif, pas un solo.
• Plus qu’un technicien, on cherche une personnalité.

Ce Que Nous Offrons

• Une rémunération selon profil, juste !
• Statut agent de maîtrise avec 2 jours de repos consécutifs
• 13ᵉ mois dès 3 mois d’ancienneté (mensualisable sur demande)
• Prise en charge Navigo à 75 %
• Plan d’Épargne Entreprise avec abondement
• Avantages nourriture
• Tarifs préférentiels dans le réseau Hively
• Mutuelle & prévoyance à couverture optimale
• Plateforme d’avantages (cinéma, loisirs, courses du quotidien…)

Votre Profil

Expérience & compétences

• Expérience confirmée en tant que barman / chef barman.
• Maîtrise des techniques de mixologie et des bases solides en vins et spiritueux.
• Expérience en management d’équipe.
• Sensibilité aux produits artisanaux, bio/nature est un plus.

Savoir-être (essentiel)

• Sens aigu de l’accueil et du relationnel.
• Énergie, charisme et présence naturelle derrière un bar.
• Créativité et curiosité.
• Leadership bienveillant et fédérateur.
• À l’aise avec une clientèle locale et internationale.

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !