Cuisinier H/F

Colisee-1; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime portage de repas

Résumé du poste

Colisée recherche un(e) cuisinier(ère) en résidence à Clermont-Ferrand pour la Résidence Les Volcans. Vous préparez des repas adaptés, vérifiez la qualité et réceptionnez les livraisons.

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et pâtisserie au service des résidents. Horaires 7h-19h, un week-end sur deux travaillé, et prime portage de repas pour ce poste dédié au bien‑être des aînés.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et expérience en collectivité.
• Respect des régimes et des capacités des résidents.
• Maîtrise des normes HACCP et de l’entretien des locaux.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons et réaliser l'entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir aux résidents et veiller à leur bien-être.
• Horaires 7h-19h avec 1 week-end sur 2 travaillé; prime portage de repas.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Pâtisserie

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

Résidence Les Volcans

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents
• Horaire 7h 19h avec 1 week-end sur 2 travaillé
• Prime portage de repas

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances