Chef du Pôle Boucherie - Croissance & Qualité

Groupe E.Leclerc; France; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc recherche un(e) Responsable du pôle Boucherie Traditionnelle pour développer le chiffre d’affaires et assurer la qualité des produits. Les missions incluent la définition de l'offre, la gestion de l'équipe, et le respect des normes d'hygiène.

Le candidat idéal a au moins 3 ans d'expérience en boucherie traditionnelle, est dynamique, organisé et rigoureux. Ce poste est en CDI à 41h par semaine.

Qualifications

• Expérience de 3 ans minimum en boucherie traditionnelle ou en grande distribution.
• Capacité à superviser une équipe et à travailler en respectant les normes d’hygiène.

Responsabilités

• Définir l’offre produits, passer les commandes et fixer les prix de vente.
• Piloter le compte d’exploitation du rayon tout en assurant la qualité des produits.
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Maîtrise des produits carnés

Techniques de découpe et de transformation

Dynamisme

Sens de l'organisation

Rigueur

Description du poste

Groupe E.Leclerc recherche un(e) Responsable du pôle Boucherie Traditionnelle pour développer le chiffre d’affaires et assurer la qualité des produits. Les missions incluent la définition de l'offre, la gestion de l'équipe, et le respect des normes d'hygiène.

Le candidat idéal a au moins 3 ans d'expérience en boucherie traditionnelle, est dynamique, organisé et rigoureux. Ce poste est en CDI à 41h par semaine.