Chef de Site Cuisine & Qualité — Équipe de 5

Sodexo; La Rochelle; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle gratuite

RTT

Congés événements familiaux

Job summary

Le groupe Sodexo La Rochelle recrute pour une MAS un chef responsable d’une équipe de 5 personnes afin de cuisiner des plats à base de produits locaux, avec maîtrise des textures modifiées. Vous assurez la gestion administrative du site et le passage des commandes, garantissant qualité et traçabilité.

Vous travaillez en équipe pour offrir un service de qualité aux convives, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité et en maintenant une relation client exemplarire.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou hôtelière souhaitée.
• Maîtrise des textures modifiées et des produits locaux.
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Créer des repas savoureux avec produits locaux et textures modifiées.
• Assurer la gestion administrative du site et le passage des commandes.
• Travailler en équipe pour offrir un service irréprochable aux convives.
• Maintenir la traçabilité des produits et la relation client.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine locale

Textures modifiées

Hygiène et sécurité

Relation client

Gestion commandes

Job description

Le groupe Sodexo La Rochelle recrute pour une MAS un chef responsable d’une équipe de 5 personnes afin de cuisiner des plats à base de produits locaux, avec maîtrise des textures modifiées. Vous assurez la gestion administrative du site et le passage des commandes, garantissant qualité et traçabilité.

Vous travaillez en équipe pour offrir un service de qualité aux convives, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité et en maintenant une relation client exemplarire.