Chef de Service Restauration et Entretien – Collectivités

Gentilly; Gentilly; In loco; EUR 60.000 - 90.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Direction de l’Éducation et du Temps de l’Enfant recherche un Responsable du service entretien et restauration, cadre attaché, pour piloter les activités de restauration collective et d’entretien des locaux au sein de SIDORESTO et des bâtiments scolaires.

Vous construirez la nouvelle organisation de service, accompagnerez le changement et garantirez la qualité des prestations rendues aux usagers. Vous supervisez les équipes et assurez le suivi budgétaire.

Competenze

• Être titulaire d’un grade du cadre d’emplois des attachés ou diplôme permettant l’accès aux concours externes.
• Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement dans une collectivité territoriale ou dans les secteurs de la restauration collective et de l’entretien des locaux.
• Connaissance de l’environnement territorial, l’organisation des services et les règles d’hygiène, de prévention et de sécurité du travail.
• Connaissance du cadre et des documents réglementaires de la restauration collective souhaitée.
• Connaissance en matière d’équilibre nutritionnel, des recommandations et obligations nutritionnelles souhaitée.
• Qualités managériales : capacité à impulser une dynamique collective, fixer un cap, planifier l’activité et accompagner le changement.
• Capacité à rédiger des notes d’aide à la décision, de proposer et de conduire des projets d’amélioration de l’activité.

Mansioni

• Piloter l'activité du service - Organiser, coordonner et planifier les activités des secteurs entretien des locaux et restauration.
• Définir les priorités d'intervention et optimiser les moyens humains et matériels.
• Assurer le suivi budgétaire et les marchés relatifs à l’activité du service.
• Encadrer les responsables et les agents du service.
• Développer une culture commune et favoriser la transversalité entre les métiers.
• Prévenir les situations de tension et accompagner les évolutions organisationnelles.
• Assurer les relations avec les partenaires.

Conoscenze

Pilotage organisationnel

Gestion d’équipe

Gestion du changement

Planification des activités

Capacité rédactionnelle

Conduite de projets

Transversalité

Formazione

Grade cadre des attachés ou diplôme accès concours externes

Descrizione del lavoro

Direction de l’Éducation et du Temps de l’Enfant recherche un Responsable du service entretien et restauration, cadre attaché, pour piloter les activités de restauration collective et d’entretien des locaux au sein de SIDORESTO et des bâtiments scolaires.

Vous construirez la nouvelle organisation de service, accompagnerez le changement et garantirez la qualité des prestations rendues aux usagers. Vous supervisez les équipes et assurez le suivi budgétaire.