Responsable Restauration Scolaire — Leadership et Hygiène

Agglomération du Pays de l'Or; Mauguio; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Job summary

L’Agglomération du Pays de l’Or recherche un(e) Responsable de restaurant scolaire pour assurer la gestion opérationnelle du service et l’encadrement de l’équipe au sein des restaurants scolaires.

La prise de poste est prévue au 01/12/2026. Les missions incluent la distribution des repas, le suivi de la traçabilité et le respect des règles d’hygiène, avec congés selon les rythmes scolaires.

Qualifications

• Expérience en restauration collective et gestion d’équipe souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
• Notion de base de l’encadrement des enfants et respect des consignes collectives.

Responsibilities

• Gestion de l'encadrement de l'équipe et répartition des tâches sur le service.
• Réception et distribution des repas, contrôle et enregistrement de la traçabilité des repas.
• Encadrement des convives et supervision du rangement et entretien des locaux et matériels.

Skills

Encadrement d'équipe

Gestion des repas

Traçabilité des repas

Hygiène et sécurité alimentaire

Plan de Maitrise Sanitaire

Education

Baccalauréat ou diplôme en restauration collective

Tools

PMS

Job description

L’Agglomération du Pays de l’Or recherche un(e) Responsable de restaurant scolaire pour assurer la gestion opérationnelle du service et l’encadrement de l’équipe au sein des restaurants scolaires.

La prise de poste est prévue au 01/12/2026. Les missions incluent la distribution des repas, le suivi de la traçabilité et le respect des règles d’hygiène, avec congés selon les rythmes scolaires.