Chef de Salle – Management Service & Vin d’Exception

France Travail; Wingen-sur-Moder; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

France Travail recherche un Responsable de Salle (H/F) pour un poste en restaurant. Vous accueillez et conseillez les clients, gérez le flux et coordonnez l'équipe de salle, assurant une expérience client impeccable et une liaison efficace avec la cuisine.

Ce poste en CDD de 5 mois offre 35 heures par semaine, travail en horaires décalés, et mobilise vos compétences en service, vin et relation client, avec opportunités d'évolution.

Qualifications

• Expérience d'au moins 12 mois indispensable.
• Contrat CDD de 5 mois avec 35h/semaine.
• Horaires décalés, week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Gérer les réservations, le placement et le flux en salle.
• Organiser, coordonner et superviser l'équipe de salle (serveurs, commis, chefs de rang, sommelier).
• Garantir le respect des standards de qualité et d'hospitalité.
• Assurer la communication entre la salle et la cuisine.
• Superviser la mise en place, le dressage et le confort des clients.
• Gérer les situations particulières: demandes, litiges, allergies, VIP.
• Former et accompagner l'équipe pour développer les compétences.

Connaissances

Accueil client

Liaison cuisine-service

Techniques du service en salle

Vins et accords mets-vins

Allemand

Formation

Employé qualifié

Description du poste

France Travail recherche un Responsable de Salle (H/F) pour un poste en restaurant. Vous accueillez et conseillez les clients, gérez le flux et coordonnez l'équipe de salle, assurant une expérience client impeccable et une liaison efficace avec la cuisine.

Ce poste en CDD de 5 mois offre 35 heures par semaine, travail en horaires décalés, et mobilise vos compétences en service, vin et relation client, avec opportunités d'évolution.