Chef de Salle — Leadership & Service d'Excellence

LE BOUILLON BAROQUE; Lille; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

LE BOUILLON BAROQUE à Lille recherche un Responsable de salle pour garantir un service fluide et de qualité. Vous serez l'interface entre la direction, l'équipe en salle et la cuisine, et vous assurerez l'accueil, l'installation et les conseils aux clients tout au long du service.

Vous encadrerez une équipe, veillerez au respect des procédures et gérerez les périodes d'affluence avec calme et efficacité. Le poste est en CDI, sur 35 heures par semaine, avec travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée, poste de salle ou chef de rang confirmé.
• Capacité à encadrer et motiver l'équipe en période d'affluence.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients, conseiller et orienter la clientèle.
• Organiser et superviser le service en salle.
• Encadrer, accompagner et motiver l'équipe de salle.
• Partager les tâches et organiser les postes de travail.
• Coordonner la salle et la cuisine et gérer les réclamations clients.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Relationnel client

Gestion du stress

Flexibilité horaires

Formation

Employé qualifié

Description du poste

LE BOUILLON BAROQUE à Lille recherche un Responsable de salle pour garantir un service fluide et de qualité. Vous serez l'interface entre la direction, l'équipe en salle et la cuisine, et vous assurerez l'accueil, l'installation et les conseils aux clients tout au long du service.

Vous encadrerez une équipe, veillerez au respect des procédures et gérerez les périodes d'affluence avec calme et efficacité. Le poste est en CDI, sur 35 heures par semaine, avec travail les week-ends et jours fériés.