Chef de salle (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Pontarlier; Sur place; EUR 36 000 - 43 000; Plein temps

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un(e) Chef de salle passionné(e) par le service et la relation client pour le restaurant HIPPOPOTAMUS. En tant qu’ambassadeur de l’enseigne, vous coordonnez la salle, accueillez les clients et assurez le service et l’encaissement, tout en veillant au respect des standards et à la qualité de l’expérience.

Vous avez une première expérience en restauration, vous travaillez en CDI à temps plein (41 heures/semaine) avec des horaires variables, incluant soirs, week-ends et

Qualifications

• Première expérience en restauration traditionnelle ou à table.
• Bon relationnel et sens du service.
• Capacité à gérer plusieurs missions simultanément.

Responsabilités

• Garantir l’état, la propreté et la mise en place de la salle de restaurant, du bar et de l’accueil avec l’ensemble de l’équipe de salle.
• Assurer l’accueil, le service et l’encaissement du client.
• Assurer et promouvoir des actions de commercialisation des produits et cocktails et entretenir la relation clientèle.
• Assurer la formation et le suivi des nouveaux entrants en salle.
• Suivre certains indicateurs de gestion économique.
• Contrôler l’application des procédures caisse et gérer une partie de l’administratif sur le restaurant.

Connaissances

Sens du service

Relation client

Esprit d'équipe

Organisation

Description du poste

Dans le cadre de l’ouverture de notre nouveau restaurant HIPPOPOTAMUS, nous recherchons un(e) Chef de salle passionné(e) par le service et la relation client.
En véritable ambassadeur de notre enseigne, vous assurez la coordination de la salle et accompagnez nos clients tout au long de leur expérience, de l’accueil jusqu’à l’encaissement. Vous veillez à offrir un service de qualité dans le respect des standards de l’établissement et participez activement à la dynamique de l’équipe.

Vos principales missions seront :

• Garantir l’état, la propreté et la mise en place de la salle de restaurant, du bar et de l’accueil avec l’ensemble de l’équipe de salle.
• Assurer la prestation d’accueil, de service et d’encaissement du client.
• Assurer et promouvoir des actions de commercialisation des produits et cocktails et entretenir la relation clientèle.
• Assurer la formation et le suivi des nouveaux entrants en salle.
• Suivre certains indicateurs de gestion économique
• Contrôler l’application des procédures caisse et gérer une partie de l’administratif sur le restaurant.

Profil recherché

Vous justifiez d’une première expérience réussie en restauration traditionnelle ou à table.

Vous êtes reconnu(e) pour :

• votre sens du service et de l’accueil ;
• votre excellent relationnel ;
• votre dynamisme et votre esprit d’équipe ;
• votre organisation et votre réactivité ;
• votre capacité à gérer plusieurs missions simultanément.

Vous aimez le contact avec la clientèle et avez le goût du travail bien fait.

Conditions

• Contrat : CDI
• Temps de travail : Temps plein (41 heures hebdomadaires)
• Travail en horaires variables, incluant les soirs, week-ends et jours fériés.
• Rémunération : 3 500€ brut pour 177.66 heures par mois.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoignez une équipe conviviale et dynamique où la satisfaction client, l’esprit d’équipe et la qualité de service sont au cœur de notre métier. Vous bénéficierez d’un accompagnement à votre prise de poste et de réelles perspectives d’évolution au sein de notre enseigne.