Chef de Salle – Ambassadeur du Service Client

Leihia; Rochefort; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation continue

Évolution professionnelle

Environnement à taille humaine

Job summary

La Pataterie recherche un/une responsable de salle pour garantir le bon fonctionnement de la salle et offrir une expérience conviviale à la clientèle. Vous coordonnez l'accueil, le service et la relation client en veillant à la qualité et à la sécurité, tout en animant et fédérant l'équipe en salle.

Vous avez une expérience confirmée en restauration, maîtrisez les techniques de service et savez organiser les flux et les stocks.

Qualifications

• Expérience confirmée en responsable de salle ou maître d'hôtel.
• Maîtrise des techniques de service.
• Aptitude au leadership et au travail en équipe.
• Sens de l'organisation et gestion des imprévus.

Responsibilities

• Accueillir les clients et les installer à leur table.
• Conseiller les plats et boissons et prendre les commandes.
• Encadrer et former l'équipe de salle.
• Gérer les réservations et les encaissements.
• Assurer la coordination avec la cuisine et le contrôle des stocks.

Skills

Gestion d'équipe

Service en salle

Accueil client

Hygiène et sécurité

Job description

La Pataterie recherche un/une responsable de salle pour garantir le bon fonctionnement de la salle et offrir une expérience conviviale à la clientèle. Vous coordonnez l'accueil, le service et la relation client en veillant à la qualité et à la sécurité, tout en animant et fédérant l'équipe en salle.

Vous avez une expérience confirmée en restauration, maîtrisez les techniques de service et savez organiser les flux et les stocks.