Chef de Salle — Leadership & Service Client d’Exception

Le Comptoir du Malt; Saint-Amand-les-Eaux; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Comptoir du Malt à Saint-Amand-les-Eaux recherche un(e) responsable de salle et bar pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale. Vous assurez la mise en place en Salle et au Bar, accueillez les clients, prenez les commandes et assurez le service en salle ou au bar, tout en veillant à la satisfaction et à la qualité des prestations.

En l'absence du Directeur et du Responsable de Salle, vous supervisez les réservations, organisez les services, coordonnez l’équipe entre Salle et Cuisine,

Qualifications

• Formation en restauration (Bac +2 avec 3 ans d’expérience) ou Bac Pro avec expérience significative.

Responsabilités

• Assurer et contrôler la mise en place en Salle et au Bar, ainsi que la conformité des plats à la sortie du Pass.
• Offrir une expérience client exceptionnelle : accueil, placement, prise de commande, service en salle ou gestion du Bar.
• Veiller à la fermeture et au nettoyage de la Terrasse et de la Salle.
• Gérer les opérations de caisse : annulations, retours, remises.
• Superviser les réservations et l’organisation des services.
• Coordonner l’équipe et assurer la liaison entre la Salle et la Cuisine.
• Briefer le personnel et manager l’équipe avec leadership.
• Contrôler les caisses et garantir la fluidité du service

Connaissances

Leadership

Relation client

Rigueur

Formation

Bac +2 avec 3 ans d’expérience

Bac Pro avec expérience significative

Description du poste

Le Comptoir du Malt à Saint-Amand-les-Eaux recherche un(e) responsable de salle et bar pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale. Vous assurez la mise en place en Salle et au Bar, accueillez les clients, prenez les commandes et assurez le service en salle ou au bar, tout en veillant à la satisfaction et à la qualité des prestations.

En l'absence du Directeur et du Responsable de Salle, vous supervisez les réservations, organisez les services, coordonnez l’équipe entre Salle et Cuisine,