Chef de Restauration Collective – Management & Cuisine Locale

HOTELRESTAUJOB; Gaillon; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

13ème mois

Repas offert lors du service

Mutuelle et prévoyance

Forfait mobilité durable

Remboursement transports 50%

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un chef de poste en restauration collective dans la zone de Gaillon (Normandie). Vous supervisez une équipe de 6 personnes et assurez la production avec des produits locaux et de saison, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Avec un CAP/BEP cuisine et 3 ans d’expérience, vous définissez les menus, passez les commandes et organisez le planning. Horaires 07h30–15h00, 40 couverts/jour, 13e mois et primes incluses.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine (ou diplôme équivalent) validé.
• Expérience de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Esprit d'équipe et dynamisme.

Responsibilities

• Animer une équipe de 6 personnes dans un objectif de satisfaction de la clientèle et de sécurité alimentaire.
• Piloter l’activité du restaurant, définir les menus et passer les commandes.
• Gérer le planning de l’équipe et les achats de denrées.

Skills

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Education

CAP/BEP cuisine

Job description

HOTELRESTAUJOB recherche un chef de poste en restauration collective dans la zone de Gaillon (Normandie). Vous supervisez une équipe de 6 personnes et assurez la production avec des produits locaux et de saison, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Avec un CAP/BEP cuisine et 3 ans d’expérience, vous définissez les menus, passez les commandes et organisez le planning. Horaires 07h30–15h00, 40 couverts/jour, 13e mois et primes incluses.