Chef de Rayon Charcuterie & Traiteur — Leader Stocks

CAJEAN PATRICIA; Montpellier; Sur place; EUR 29 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Intéressement / participation

Résumé du poste

CAJEAN PATRICIA recrute un Chef de rayon Charcuterie / Traiteur / Fromage coupe (hf) en CDI. Vous êtes responsable du compte d’exploitation des rayons, 42 heures par semaine et travail en journée.

Vous garantissez le chiffre d’affaires et la marge, gérez les achats et les stocks, participez à la vente et à la découpe, et assurez le respect des normes d’hygiène et de traçabilité ainsi que la réglementation en vigueur.

Qualifications

• Expérience exigée: 3 ans indispensable.
• Suivi des stocks en temps réel exigé.
• Réceptionner des produits et vérifier la conformité des livraisons.

Responsabilités

• Gérer le compte d’exploitation des rayons charcuterie/traiteur/fromage, de façon autonome et responsable.
• Garantir le chiffre d’affaires et la marge, gérer les pertes, les achats et les stocks.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de réglementation en vigueur.

Connaissances

Suivi des stocks

Organisation des commandes

Réception des produits

Gestion du stockage

Description du poste

CAJEAN PATRICIA recrute un Chef de rayon Charcuterie / Traiteur / Fromage coupe (hf) en CDI. Vous êtes responsable du compte d’exploitation des rayons, 42 heures par semaine et travail en journée.

Vous garantissez le chiffre d’affaires et la marge, gérez les achats et les stocks, participez à la vente et à la découpe, et assurez le respect des normes d’hygiène et de traçabilité ainsi que la réglementation en vigueur.