Chef de rang - Sommelier Kashmir Val Thorens H/F

Montagnettes; Saint-Martin-de-Belleville; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement

Restauration sur place

Job summary

Montagnettes recherche un Chef de rang - Sommelier H/F pour rejoindre l’un de ses établissements à Val Thorens, dans les Alpes.

Vous assurerez un service de haute qualité en salle, conseillerez les clients sur les vins et participerez à la mise en place et au service des boissons, tout en collaborant étroitement avec l'équipe de cuisine pour proposer des accords vins-plats irréprochables.

Qualifications

• Expérience d'au moins 4 ans dans un poste similaire, idéalement hôtellerie/restauration.
• Excellente maîtrise du service en salle et des vins, sens du détail et de l'accueil.

Responsibilities

• Assurer un service de qualité en salle et veiller à la satisfaction des clients.
• Conseiller les clients sur les choix de vins et accords avec les plats.
• Gérer la mise en place et le service des boissons et contribuer à l'élaboration de la carte des vins.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour une harmonie entre plats et vins.

Skills

Service en salle

Connaissance des vins

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Job description

Chez Montagnettes, nous accueillons nos clients dans des hôtels, résidences et restaurants où le sens du service et le travail d'équipe font la différence.Rejoindre Montagnettes, c'est intégrer une entreprise familiale présente depuis plus de 30 ans dans les Alpes et aujourd'hui ailleurs en France. Chaque établissement a sa personnalité, mais tous partagent la même envie : accueillir nos clients dans les meilleures conditions et leur faire vivre un séjour réussi.Avantages :logementnourritureMISSIONS PRINCIPALES :En tant que Chef de rang - Sommelier H/F au sein de notre établissement à Kashmir Val Thorens, vous serez amené(e) à :Assurer un service de qualité en salle, en veillant à la satisfaction des clients.Conseiller les clients sur les choix de vins, en fonction de leurs préférences et des plats proposés.Gérer la mise en place et le service des boissons, en respectant les standards de l'établissement.Participer à la création de la carte des vins, en tenant compte des tendances et des retours clients.Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène.Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une harmonie entre les plats et les vins servis.COMPÉTENCES REQUISES :Expérience d'au moins 4 ans dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration.Excellentes compétences en service en salle et en connaissance des vins.Capacité à communiquer efficacement et à travailler en équipe.Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité en restauration.SAVOIR-ÊTRE :Leadership et sens de l'organisation.Empathie et capacité à créer un lien de confiance avec les clients.Autonomie et sens des responsabilités.Passion pour le service client et l'univers du vin.