Chef de Rang /Sommelier, Bar à vin \"Rouge\" (H/F)

LES SOURCES DE CAUDALIE; Martillac; Presencial; EUR 32.000 - 46.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Deux jours de repos consécutifs

Horaires en continu

Nuit et dîner offerts après période d’

Tarifs préférentiels dans hôtels/resto

Formation via Sources Académie

Descripción de la vacante

L’Hôtel Les Sources de Caudalie à Martillac recherche un Chef de rang / Sommelier pour son bar à vins ROUGE. Vous conseillez les clients, gérez les commandes et animez des dégustations dans un cadre 5 étoiles et gourmet.

Idéalement vous justifiez d'une expérience dans un hôtel de standing, avec une connaissance des vins bordelais et une maîtrise de l’anglais. Poste en CDD avec accès à des avantages internes et formation continue.

Formación

• Formation en restauration et expérience en hôtel 5 étoiles ou restaurant de bon niveau.
• Bonne maîtrise de l'anglais et connaissance des vins bordelais.
• Capacité à conseiller et accompagner les clients dans le choix des vins et produits d’épicerie fine.

Responsabilidades

• Conseiller et accompagner les clients dans leurs choix de vins au verre, de bouteilles en cave et de produits d’épicerie fine.
• Assurer la prise de commandes et le service auprès de notre clientèle, en veillant à offrir une expérience de qualité, fidèle aux standards de notre établissement.
• Participer à la gestion des stocks et veiller à la bonne tenue ainsi qu’à la mise en valeur de l’épicerie.
• Animer des dégustations de vins et partager votre passion pour l’univers viticole avec nos clients.

Conocimientos

Anglais courant

Connaissance des vins

Educación

Formation en restauration

Descripción del empleo

Chef de Rang /Sommelier, Bar à vin "Rouge" (H/F)

Lieu 33650 Martillac France

Type du poste Contrat à Durée Déterminée

Entreprise

L’Hôtel Les Sources de Caudalie

Rejoindre Les Sources de Caudalie, c’est intégrer l’un des 31 plus beaux hôtels de France, un établissement 5 étoiles Palace, récompensé de 3 Clés Michelin et certifié Ecolabel Européen.

C’est évoluer au quotidien dans un environnement viticole d’exception, situé à seulement 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’océan.

C’est également accueillir nos hôtes au sein d’un domaine dédié au bien-être et à la gastronomie, qui abrite deux restaurants aux identités complémentaires : La Grand’Vigne, doublement étoilé au Guide Michelin, et La Table du Lavoir.

Enfin, rejoindre Les Sources de Caudalie, c’est intégrer la grande famille des Sourciers et bénéficier de nombreuses opportunités pour apprendre, évoluer et transmettre son savoir-faire grâce à la Sources Académie, notre école de formation interne.

Le Groupe Les Sources

Le Groupe Les Sources est une collection d’hôtels 5 étoiles, de restaurants et de Spas Caudalie, implantés au cœur des grands vignobles français.

Le groupe compte aujourd’hui Les Sources de Caudalie dans le Bordelais, Les Sources de Cheverny dans le Val de Loire et Les Sources de Vougeot en Bourgogne.

Une nouvelle adresse ouvrira prochainement ses portes en Alsace, début 2028, poursuivant ainsi le développement du Groupe Les Sources à travers les terroirs viticoles français.

En tant que Chef de rang / Sommelier (H/F) au sein de notre bar à vins et épicerie gourmande ROUGE, vous contribuez à faire vivre à nos clients une expérience conviviale et gourmande, autour de la découverte des vins et des produits de notre épicerie.

• Conseiller et accompagner les clients dans leurs choix de vins au verre, de bouteilles en cave et de produits d’épicerie fine.
• Assurer la prise de commandes et le service auprès de notre clientèle, en veillant à offrir une expérience de qualité, fidèle aux standards de notre établissement.
• Participer à la gestion des stocks et veiller à la bonne tenue ainsi qu’à la mise en valeur de l’épicerie.
• Animer des dégustations de vins et partager votre passion pour l’univers viticole avec nos clients.

Poste à pourvoir en CDD à partir du 1er novembre 2026 jusqu'au 3 janvier 2027.

Pourquoi nous rejoindre ?

En intégrant nos équipes, vous bénéficierez de nombreux avantages :

• De bons petits plats préparés avec amour par Jean au restaurant du personnel.
• Deux jours de repos consécutifs et des horaires en continu, pour un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
  
• Une nuit et un dîner offerts à l’hôtel après validation de votre période d’essai, pour vous faire découvrir l’expérience de nos clients.
• Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels et restaurants, ainsi que sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété.
• De belles opportunités d’évolution professionnelle au sein de nos hôtels 5 étoiles, au cœur des vignes.

Profil recherché

Idéalement issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une expérience réussie et significative dans un hôtel 5* et / ou un restaurant de bon niveau en tant que Chef de rang ou Demi-Chef de rang. Vous maitrisez l'anglais. Idéalement vous avez une bonne connaissance des vins, particulièrement des crus bordelais.

Vous vous sentirez parfaitement dans votre élément si vous vous retrouvez dans le portrait suivant:

• Faire plaisir et être attentif aux autres est inné chez vous: vous n’oubliez jamais un anniversaire, un prénom, ou le gâteau préféré d’une personne;
• D’une persévérance sans faille, vous ne déclarez jamais forfait jusqu’à l’ultime minute de jeu, même quand votre équipe perd 20 à 0;
• Toujours positif(ve), votre mantra est « il n’y a pas de problème, seulement des solutions ».