Chef de Rang — Service Gastronomique d'Exception

InterContinental Tahiti Resort & Spa

Faʻaʻā

Sur place

EUR 30 000 - 42 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

InterContinental Tahiti Resort & Spa recrute un Chef de Rang pour le restaurant Le Lotus. Sous la supervision du responsable de restaurant, vous gérez la prise de commandes, le service à table et le débarrassage, en veillant à connaître parfaitement la carte et les plats et à répondre aux questions des clients.

Vous encadrez les commis, participez aux activités de restauration et assurez l’hygiène et la qualité lors du service, tout en respectant les procédures de l’hôtel et les demandes des

Qualifications

Capacité à travailler en équipe et à encadrer des commis.
Implication envers la satisfaction client et le respect des procédures de l’hôtel.
Capacité à gérer le service, le dressage des tables et la présentation des plats.

Responsabilités

Assurer l'accueil, le conseil et un service de qualité tout en garantissant la satisfaction des clients.
Réaliser la prise de commandes, le service des plats et boissons, et la mise en place/débarassage.
Encadrer les commis et veiller au bon déroulement du service dans le respect des procédures.
Participer aux activités de restauration (restaurant, banquets, room service) en appliquant les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.

Connaissances

Travail d’équipe

Orientation client

Fiabilité

Prise de responsabilité

Adaptabilité

Développement personnel/Motivation

Compréhension de son travail

Prise d’initiative

Description du poste

Vous encadrez les commis, participez aux activités de restauration et assurez l’hygiène et la qualité lors du service, tout en respectant les procédures de l’hôtel et les demandes des

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