Chef de Rang - Service Expert & Wine Pairings

WIZBII; Les Trois-Bassins; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

WIZBII recherche un Chef de rang (H/F) pour CDI à temps plein au sein de l'établissement Le Grand Natte, situé à Saint-Pierre (974). Vous dirigerez le service, accueillerez les clients et veillerez à la qualité des plats et des accords mets-vins.

Vous assurerez la mise en place, les commandes et le dressage, tout en garantissant la propreté et le respect des procédures, avec une expérience minimale de 12 mois et une formation Employé qualifié. CDI 39h/semaine.

Qualifications

• Expérience requise : 12 mois minimum indispensable.
• Savoir accueillir et installer le client sur le rang.
• Conseiller le client sur les boissons et plats selon ses goûts.
• Effectuer le service des plats et la mise en place de la salle.

Responsabilités

• Superviser le déroulement du service sur l’ensemble du rang.
• Accompagner les clients durant le repas et connaître la carte et vins.
• Gérer les incidents et les demandes spéciales avec diplomatie.
• Former les nouveaux arrivants et les stagiaires.

Connaissances

Accueil client

Conseil boissons/plats

Service à table

Prise de commande

Mise en place

Formation

Employé qualifié

Description du poste

WIZBII recherche un Chef de rang (H/F) pour CDI à temps plein au sein de l'établissement Le Grand Natte, situé à Saint-Pierre (974). Vous dirigerez le service, accueillerez les clients et veillerez à la qualité des plats et des accords mets-vins.

Vous assurerez la mise en place, les commandes et le dressage, tout en garantissant la propreté et le respect des procédures, avec une expérience minimale de 12 mois et une formation Employé qualifié. CDI 39h/semaine.