Chef de Rang — Service Expert & Autonome

Le Manoir; Isneauville; On-site; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le Manoir, restaurant situé en Normandie, recherche un Chef de rang pour assurer un service fluide et personnalisé tout au long du repas. Vous organiserez votre rang, accelererez le service et garantirez une expérience clientèle chaleureuse et professionnelle.

Vous présenterez le menu, gérerez les commandes, conseillerez les clients et assurerez l’hygiène et la propreté de votre zone. Le poste requiert une autonomie, un esprit d’équipe et une forte capacité à gérer le rythme en journée et en

Qualifications

• Expérience réussie en chef de rang ou poste similaire en restauration/hôtellerie.
• Capacité à gérer un rang en autonomie et coordonner une équipe.
• Sens du service et contact client.
• Organisation, rigueur et dynamisme dans un rythme soutenu.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité.
• Esprit d’équipe et bonnes compétences en communication.
• Connaissance des règles d’hygiène et sécurité alimentaire ( HACCP ).
• Polyvalence et autonomie; initiative adaptée au service.

Responsibilities

• Gérer et organiser un rang en autonomie.
• Accueillir le client et présenter le menu.
• Prendre les commandes et conseiller les clients.
• Servir plats et boissons selon les standards.
• Préparer et terminer les plats et boissons si nécessaire.
• Veiller au bon déroulement du service et collaborer avec la cuisine.
• Assurer un suivi personnalisé des clients pendant le repas.
• Maintenir la propreté et l’hygiène de la zone.
• Réaliser les encaissements des clients.
• Travailler les week-ends et en journée/ soirée.

Skills

Service client

Organisation

Leadership d'équipe

Communication

Gestion du stress

Hygiène et sécurité

Job description

Le Manoir, restaurant situé en Normandie, recherche un Chef de rang pour assurer un service fluide et personnalisé tout au long du repas. Vous organiserez votre rang, accelererez le service et garantirez une expérience clientèle chaleureuse et professionnelle.

Vous présenterez le menu, gérerez les commandes, conseillerez les clients et assurerez l’hygiène et la propreté de votre zone. Le poste requiert une autonomie, un esprit d’équipe et une forte capacité à gérer le rythme en journée et en