Chef de Rang — Leader de Salle, Service d’Excellence

Les Maisons du Clair de la Plume; Grignan; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réduction piscine municipale

Site CSE

Réduction sur nos tables

Résumé du poste

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une Chef de Rang en CDI à compter du 01.09.26. Le groupe comporte plusieurs établissements et le poste est rattaché au restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON.

Vous assurez l’accueil et le service, la prise des commandes et le port des plateaux avec professionnalisme. Vous devrez veiller au dressage, à la propreté des espaces et à la satisfaction des clients, tout en encadrant l’équipe de salle.

Qualifications

• Maîtrise de l’anglais indispensable.
• Sens de la communication et excellente présentation.
• Rigoureux(se) et méthodique, lecture de plan de salle.
• Techniques de dressage de table et port de plateaux.
• Capacité à superviser son rang et à encadrer une équipe.

Responsabilités

• Dresser les tables et préparer l’espace de restauration.
• Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration.
• Entretenir le matériel de mise en place (assiettes, couverts, verres, cloches…).
• Organiser et préparer les tables selon le code de l’établissement.
• Conduire et superviser l’équipe de commis et serveurs.
• Former les apprentis serveurs et les accompagner.
• Accueillir le client et traiter les commandes.
• Saisir les commandes sur informatique et veiller à la satisfaction.

Description du poste

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une Chef de Rang en CDI à compter du 01.09.26. Le groupe comporte plusieurs établissements et le poste est rattaché au restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON.

Vous assurez l’accueil et le service, la prise des commandes et le port des plateaux avec professionnalisme. Vous devrez veiller au dressage, à la propreté des espaces et à la satisfaction des clients, tout en encadrant l’équipe de salle.