Chef de Rang — Service d'Excellence et Leadership

Maison Ruello; Saint-Malo; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Ruello à Saint-Malo recherche un chef de rang expérimenté pour garantir un service fluide et une expérience client irréprochable. Vous organisez le rang, conseillez les clients sur mets et boissons, prenez les commandes et assurez le service en salle tout en veillant au respect des standards et à l'hygiène.

Autonomie, leadership et esprit d'équipe sont attendus dans un cadre hôtelier/restauration dynamique.

Qualifications

• Expérience significative en restauration requise.
• Sens du service et relation client.
• Capacité à gérer les priorités et le stress du service.

Responsabilités

• Préparer et organiser votre rang avant le service
• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons
• Assurer la prise de commandes et le service en salle
• Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
• Coordonner le travail avec les commis et l’équipe de salle
• Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables
• Appliquer et faire respecter les standards de service de l’établissement
• Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité

Connaissances

Service client

Leadership

Organisation

Rigueur

Gestion du stress

Autonomie

Description du poste

Maison Ruello à Saint-Malo recherche un chef de rang expérimenté pour garantir un service fluide et une expérience client irréprochable. Vous organisez le rang, conseillez les clients sur mets et boissons, prenez les commandes et assurez le service en salle tout en veillant au respect des standards et à l'hygiène.

Autonomie, leadership et esprit d'équipe sont attendus dans un cadre hôtelier/restauration dynamique.