Chef de Rang - Service Elite en Domaine Hôtelier

World Aquatics; Montpellier; Teletrabalho; EUR 12 000 - 18 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Le Domaine de Biar, établissement élégant du groupe Beyond Places près de Montpellier, recrute un chef de rang en alternance. Vous assurez la mise en place, accueillez la clientèle et présentez les boissons puis le menu, afin de garantir une expérience client irréprochable.

Encadré par le responsable, vous dirigerez les commis, participerez au service et veillerez au respect des standards HACCP, tout en contribuant à l’image et à la qualité de service de l’hôtel.

Qualificações

• Excellent relationnel et sens du service et de la satisfaction client.
• Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités.
• Polyvalence, réactivité et sens de l'initiative.
• Rigueur et sens du détail.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en transversal avec les différents services.

Responsabilidades

• Assurer la mise en place et le dressage du restaurant avant chaque service.
• Assurer la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ, en veillant à son confort et à la qualité de son expérience.
• Présenter la carte des boissons puis le menu, conseiller les clients et répondre à leurs demandes.
• Donner les instructions nécessaires aux commis et participer activement au travail de service.
• Assurer le suivi des commandes et la bonne coordination avec les différents services.
• Superviser le bon déroulement du service pour l’ensemble des tables de son rang.
• Débarrasser les tables après le service et assurer la remise en état de la salle.
• Effectuer les tâches de nettoyage nécessaires au bon fonctionnement du point de vente.
• Ranger et entretenir le matériel de service.
• Avancer la mise en place en vue du prochain service.

Conhecimentos

Excellent relationnel

Sens du service

Esprit d'équipe

Rigueur

Gestion des priorités

Descrição da oferta de emprego

Le Domaine de Biar, établissement élégant du groupe Beyond Places près de Montpellier, recrute un chef de rang en alternance. Vous assurez la mise en place, accueillez la clientèle et présentez les boissons puis le menu, afin de garantir une expérience client irréprochable.

Encadré par le responsable, vous dirigerez les commis, participerez au service et veillerez au respect des standards HACCP, tout en contribuant à l’image et à la qualité de service de l’hôtel.