Chef de Rang - Service d’Exception & Coordination

Groupe Bertrand; Issy-les-Moulineaux; On-site; EUR 30,000 - 38,000; Full time

Job summary

Groupe Bertrand recherche un(e) Chef(fe) de rang CDI pour le restaurant l'Ile, à Issy-les-Moulineaux. Vous assurerez la mise en place, l'accueil et le conseil des clients, la prise et le suivi des commandes, le service à table et la coordination avec les équipes en salle.

Vos missions incluent la gestion des encaissements et le respect des normes d’hygiène et de sécurité, dans un cadre 7 jours sur 7, orienté qualité de service.

Responsibilities

• Mise en place du rang avec rapidité et rigueur.
• Accueillir et conseiller les clients en connaissance des plats et des spécialités.
• Établir la commande et assurer le suivi avec la cuisine.
• Effectuer le service à table de manière rapide et organisée.
• Coordonner avec les commis(es) de salle pour un service fluide.
• Gérer les encaissements et clôturer son rang.
• Gérer les imprévus et les demandes particulières.
• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les standards de la brasserie.

Job description

Groupe Bertrand recherche un(e) Chef(fe) de rang CDI pour le restaurant l'Ile, à Issy-les-Moulineaux. Vous assurerez la mise en place, l'accueil et le conseil des clients, la prise et le suivi des commandes, le service à table et la coordination avec les équipes en salle.

Vos missions incluent la gestion des encaissements et le respect des normes d’hygiène et de sécurité, dans un cadre 7 jours sur 7, orienté qualité de service.