Chef de Rang - Service d’Excellence et Leadership

M Gallery; Issy-les-Moulineaux; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

MGallery recherche un/une Chef de rang en contrat à durée déterminée de novembre 2026 à avril 2027, situé à Issy-les-Moulineaux. Vous assurez le service et la coordination de votre rang, accueillez les clients avec le souci du détail et garantissez une qualité de service élevée dans un cadre raffiné.

Vous encadrez les commis de rang, développez leurs compétences et participez à la gestion du service, y compris les encaissements, dans le respect des standards de la maison et des procédures HACCP.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de service et connaissance des plats.
• Anglais selon les besoins de l’hôtel.
• Rigueur et organisation, sens de l’accueil.

Responsibilities

• Garantit la satisfaction des clients sur son rang et assure un accueil de qualité.
• Gère le service et coordonne le travail des commis de rang.
• Développe les compétences des commis et les accompagne dans leur évolution.
• Assure les encaissements et respecte les standards de service.
• Veille à la propreté et au respect des règles HACCP.

Skills

Anglais

Rigueur

Organisation

Vendeur

Animateur d'équipe

Education

CAP/Bac Pro Restauration

Job description

MGallery recherche un/une Chef de rang en contrat à durée déterminée de novembre 2026 à avril 2027, situé à Issy-les-Moulineaux. Vous assurez le service et la coordination de votre rang, accueillez les clients avec le souci du détail et garantissez une qualité de service élevée dans un cadre raffiné.

Vous encadrez les commis de rang, développez leurs compétences et participez à la gestion du service, y compris les encaissements, dans le respect des standards de la maison et des procédures HACCP.