Chef de Rang — Service Hôtelier d’Excellence

Groupe Reside Etudes; Lieusaint; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupe Réside Etudes, acteur hôtelier de référence, recherche un Chef de rang H/F pour ses résidences à Lieusaint, en Île-de-France.

Sous la supervision du manager, vous accueillez la clientèle, présentez la carte, prenez les commandes et assurez le service des plats et des boissons.

Vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité, participez à l’encaissement et contribuez à l’entretien de la salle et du matériel pour offrir une expérience client de qualité.

Qualifications

• Rigueur et sens du service exigés.
• Expérience en restauration, idéalement hôtellerie.
• Maîtrise des outils bureautiques (Word/Excel/PMS).
• Anglais parlé et écrit courant.

Responsabilités

• Accueillir la clientèle et accompagner le client jusqu’à sa table.
• Présenter la carte des mets, les suggestions et la carte des vins.
• Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine.
• Effectuer le service des plats et des boissons, débarrasser et dresser les tables.
• Réaliser les additions et les encaissements.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Vérifier la propreté de la salle et des offices, de la vaisselle et des couverts.
• Nettoyer et mettre en place la salle, le petit déjeuner, les banquets et les pauses.
• Assurer le service du Bar.

Connaissances

Rigueur

Sens de l'accueil

Service en restauration

Anglais courant

Maîtrise des outils bureautiques

Outils

PMS

Description du poste

Le Groupe Réside Etudes, acteur hôtelier de référence, recherche un Chef de rang H/F pour ses résidences à Lieusaint, en Île-de-France.

Sous la supervision du manager, vous accueillez la clientèle, présentez la carte, prenez les commandes et assurez le service des plats et des boissons.

Vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité, participez à l’encaissement et contribuez à l’entretien de la salle et du matériel pour offrir une expérience client de qualité.