Chef de Rang d'Exception – Service Gastronomique

Collection Saint-Siméon; Honfleur; Presencial; EUR 26 000 - 38 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Collection Saint-Siméon, restaurant gastronomique à Honfleur, recherche un Chef de Rang pour garantir une expérience de service irréprochable et raffinée, du salut des clients jusqu’à l’encaissement, selon les standards de la maison.

Vous assurez l’organisation et la mise en place du rang, coordonnez avec la cuisine et la sommellerie, présentez la carte et les menus, expliquez les plats et les accords mets-vins, et veillez à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle dans un cadre haut

Qualificações

• Rigueur et sens de l’organisation.
• Élégance relationnelle et discrétion.
• Esprit d’équipe et leadership naturel.
• Réactivité et gestion maîtrisée du stress.

Responsabilidades

• Garantir une expérience de service irréprochable et raffinée à chaque client.
• Organiser et préparer le rang avant service (dressage, propreté, matériel).
• Coopérer avec cuisine, sommellerie et équipe pour un service fluide.
• Présenter la carte et les menus, expliquer les plats et accords mets-vins.
• Orchestrer le tempo des commandes et superviser les commis de rang.
• Participer à l’optimisation du chiffre d’affaires du rang via suggestions et ventes.

Conhecimentos

Rigueur et organisation

Élégance relationnelle

Esprit d’équipe

Gestion du stress

Descrição da oferta de emprego

Collection Saint-Siméon, restaurant gastronomique à Honfleur, recherche un Chef de Rang pour garantir une expérience de service irréprochable et raffinée, du salut des clients jusqu’à l’encaissement, selon les standards de la maison.

Vous assurez l’organisation et la mise en place du rang, coordonnez avec la cuisine et la sommellerie, présentez la carte et les menus, expliquez les plats et les accords mets-vins, et veillez à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle dans un cadre haut