Chef de Rang - Service d'Excellence en Salle

L'ENVOLEE; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

L'équipe du Restaurant L'ENVOLEE, au sein de LA DEMEURE MONTAIGNE 5*, recherche un(e) Chef de Rang pour assurer une expérience client irréprochable et un accueil chaleureux. Vous prendrez les commandes, transmettrez les demandes en cuisine et en bar, et garantirez une collaboration étroite avec le Food & Beverage Manager.

Expérience minimum de 2 ans exigée, maîtrise des techniques de service et d'accueil, et maîtrise de l'anglais professionnel.

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable dans l'hôtellerie-restauration.
• Anglais professionnel obligatoire; le candidat doit pouvoir communiquer avec les clients.
• Maitrise des gestes techniques du service en salle et de la mise en place.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients dans leurs choix.
• Présenter l'identité et le concept de l'établissement.
• Prendre les commandes et assurer un service fluide.
• Coordonner avec le Food & Beverage Manager et son assistant.
• Transmettre les commandes en cuisine et au bar.
• Répondre aux remarques des clients avec diplomatie.
• Encadrer et coordonner les commis et serveurs sur le rang.
• Participer à l'accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs.

Connaissances

Anglais professionnel

Accueil client

Gestion d'équipe

Service en salle

Gestion de caisse

Planification des tâches

Hygiène et sécurité

CRM

Relation client

Vins et spiritueux

Formation

CAP BEP hôtellerie restauration

BAC pro métiers de l'hôtellerie

BTS management hôtellerie-restauration

Description du poste

L'équipe du Restaurant L'ENVOLEE, au sein de LA DEMEURE MONTAIGNE 5*, recherche un(e) Chef de Rang pour assurer une expérience client irréprochable et un accueil chaleureux. Vous prendrez les commandes, transmettrez les demandes en cuisine et en bar, et garantirez une collaboration étroite avec le Food & Beverage Manager.

Expérience minimum de 2 ans exigée, maîtrise des techniques de service et d'accueil, et maîtrise de l'anglais professionnel.