Chef de Rang - Service d'Excellence en Palace (CDI)

Hotel Grandes Rousses; Champillon; Remote; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Le Royal Champagne Hotel & Spa recrute un(e) Chef de rang en CDI pour son restaurant Le Bellevue. Vous assurerez un accueil chaleureux et personnalisé, guiderez l’expérience client et veillerez au bon déroulement du service.

Garant(e) d’un service d’excellence, vous encadrerez les commis et veillerez au respect des standards. Maîtrise du français et de l’anglais souhaitée, avec autonomie et présentation irréprochable.

Qualifications

• Expérience confirmée sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
• Maîtrise du français et de l’anglais; une troisième langue est un atout.
• Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et rythmé.
• Sens du détail, rigueur, autonomie et présentation irréprochable.
• Aptitude à encadrer, accompagner et transmettre les bonnes pratiques à l’équipe.

Responsibilities

• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme, élégance et attention.
• Assurer la mise en place et l’approvisionnement du restaurant et des salons selon les standards.
• Garantir la fluidité du service en coordination avec la cuisine.
• Encadrer les commis, stagiaires et extras affectés à votre rang.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et à l’entretien du matériel.
• Valoriser les prestations de l’établissement pour offrir une expérience mémorable et fidéliser la clientèle.
• Appliquer et faire respecter les standards de qualité LQA, Forbes et Palace.

Skills

Service client

Encadrement équipe

Maîtrise du français

Bon relationnel

Job description

Le Royal Champagne Hotel & Spa recrute un(e) Chef de rang en CDI pour son restaurant Le Bellevue. Vous assurerez un accueil chaleureux et personnalisé, guiderez l’expérience client et veillerez au bon déroulement du service.

Garant(e) d’un service d’excellence, vous encadrerez les commis et veillerez au respect des standards. Maîtrise du français et de l’anglais souhaitée, avec autonomie et présentation irréprochable.