Commis de restaurant bistronomique CDI & CDD F/H

Royal-Champagne-Hotel-; Champillon; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Bellevue, restaurant bistronomique du Royal Champagne, recrute pour renforcer son équipe en salle. Vous participerez à toutes les étapes du service, de la préparation de la salle à sa remise en état, avec le sourire et le souci de satisfaire nos clients.

Vous accompagnerez les Chefs de Rang et contribuerez à offrir une expérience conforme à l’excellence attendue dans notre établissement Palace, avec un engagement envers l’hygiène et la qualité.

Qualifications

• Expérience en service en salle souhaitée
• Connaissance des mets et prestations de l’hôtel
• Sens du relationnel et disponibilité

Responsabilités

• Préparer la salle et les espaces de restauration avant le service.
• Accueillir les clients avec attention et sourire.
• Assister les Chefs de Rang pendant le service et veiller au bon déroulement.
• Veiller au bien‑être des clients et répondre à leurs demandes.
• Assurer la mise en place et le rangement de la salle.
• Participer au débarrassage et à la remise en état des espaces après le service.
• Connaître les mets proposés et renseigner les clients sur les produits et prestations de l’hôtel.
• Participer au service des room services et des amenities en chambre.
• Préparer les salons et espaces de séminaires selon les événements.
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité du Royal Champagne.
• Travailler en équipe avec les différents services pour une expérience fluide

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Rigueur hygiène

Description du poste

Au sein de notre restaurant bistronomique, Le Bellevue, vous participez à offrir à nos clients une expérience à la hauteur de l’excellence du Royal Champagne.

Accompagné(e) par nos équipes et les chefs de Rang, vous prenez part aux différentes étapes du service, de la préparation de la salle jusqu’à sa remise en ordre, toujours avec le sourire et le souci de faire plaisir à nos clients.

Au quotidien, vos missions seront notamment de :

• Préparer la salle et les différents espaces de restauration avant le service.

• Accueillir les clients avec attention, sourire et bonne humeur.

• Assister les Chefs de Rang pendant le service et contribuer à son bon déroulement.

• Veiller au bien‑être des clients et répondre à leurs demandes avec réactivité.

• Assurer la mise en place, l’approvisionnement et le rangement de la salle.

• Participer au débarrassage et à la remise en état des espaces après le service.

• Connaître les mets proposés et être capable de renseigner les clients sur les produits et prestations de l’hôtel.

• Participer au service des room services et des amenities en chambre.

• Préparer les salons et espaces de séminaires selon les événements.

• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité du Royal Champagne.

• Travailler en équipe avec les différents services afin de garantir une expérience fluide et agréable à nos clients.

Au Royal Champagne, nous attachons autant d’importance à la qualité du service qu’à la qualité de l’accueil.Votre sourire, votre bonne humeur et votre envie de faire plaisir sont donc essentiels.

Que vous soyez déjà expérimenté(e) ou que vous souhaitiez développer vos compétences dans un environnement Palace, vous serez accompagné(e) par nos équipes pour prendre progressivement vos marques et gagner en autonomie.