Chef de Rang - Réceptionniste Polyvalente H/F

Domaine de la Plagnette; Le Lac; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

Le Domaine de la Plagnette recherche un Chef de Rang - Réceptionniste polyvalent(e) pour accompagner nos clients tout au long de leur repas et lors de leur arrivée à l’hôtel.

Vous serez en charge du service en salle, du conseil sur les menus et boissons, de la gestion des réservations et des demandes d’informations. CDI, prise de poste À convenir.

Qualifications

• Vous avez une expérience en restauration et/ou en réception hôtelière.
• Vous êtes organisé(e), autonome et polyvalent(e).
• Vous aimez le contact client et le travail d’équipe.

Responsibilities

• Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur repas.
• Conseiller les clients sur les menus et les boissons.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de notre clientèle.
• Gérer les réservations et les demandes de renseignements.
• Répondre aux appels téléphoniques et aux mails.
• Assurer le suivi des séjours et des dossiers clients.

Skills

Accueil client

Service en salle

Polyvalence

Gestion des réservations

Tools

Caisse informatisée

Job description

Situé au Domaine de la Plagnette sur la commune de Les Salles.Découvrez une cuisine bistronomique, composée de produits frais uniquement et majoritairement locaux, 100% fait maison. Chaque mois et au gré des saisons, nous changeons notre petite carte pour vous proposer des plats inventifs et mettre à l'honneur le travail de nos producteurs.
Nous recherchons notre futur(e) CHEF(FE) DE RANG - RÉCEPTIONNISTE POLYVALENT(E) pour rejoindre notre équipe !Vous aimez le contact client, la restauration et l'accueil ? Vous appréciez la diversité des missions et les journées qui ne se ressemblent pas ? Ce poste est peut-être fait pour vous ! Vos missions :En salle :Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur repas.Assurer la mise en place et le service des tables.Conseiller les clients sur les menus et les boissons.Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de notre clientèle.À la réception :Accueillir les clients de l'hôtel et gérer leur arrivée et leur départ.Gérer les réservations et les demandes de renseignements.Répondre aux appels téléphoniques et aux mails.Assurer le suivi des séjours et des dossiers clients. Votre profil :Vous avez une expérience en restauration et/ou en réception hôtelière.Vous êtes organisé(e), autonome et polyvalent(e).Vous avez le sens de l'accueil et du service.Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques.Vous aimez travailler en équipe et savez vous adapter aux différentes missions. Lieu : Domaine de la Plagnette - Les Salles (42) Contrat : CDI Prise de poste : À convenirEnvie de rejoindre une équipe dynamique dans un cadre agréable ?

Experience: 12 MoisCompétences: Gestion de la relation client (CRM),Lecture de plan de salle,Planification des tâches et gestion des priorités,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de dressage de table,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques du service en salle,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur,Garantir la satisfaction du client,Gérer une caisse,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Participer à un inventaire,Procéder à l'encaissement,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Saisir une commande sur informatique,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la présentation soignée des platsPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.