Chef de rang - Maison Roland

Shangri-La Paris; Paris; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle 75%

Repas du personnel

Uniforme fourni

Transport 50%

Mobilité durable 700€

Job summary

Le Shangri-La Paris recherche son futur Chef de Rang pour rejoindre l’équipe Maison Roland, restaurant mettant à l’honneur une cuisine française élégante et généreuse.

En poste, vous serez l’ambassadeur de l’expérience Maison Roland, assurant mise en place, accueil et service fluide, et vous encadrerez les Commis de Rang tout en veillant à respecter les standards du nouveau concept et la communication avec les cuisines.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou gastronomique.
• Sens du détail et du service.
• Leadership naturel et esprit d’équipe.
• Maîtrise de l’anglais requise.

Responsibilities

• Mettre en place et organiser votre rang.
• Accueillir et conseiller les clients tout au long de leur expérience.
• Garantir qualité, fluidité et régularité du service.
• Encadrer et accompagner les Commis de Rang.
• Participer à la définition et à l’application des standards du nouveau concept.
• Assurer une communication fluide avec les équipes en cuisine.

Skills

Expérience en haute gastronomie

Anglais

Esprit d’équipe

Leadership

Job description

Le Shangri-La Paris recherche son futur Chef de Rang pour rejoindre l’équipe de Maison Roland, son restaurant mettant à l’honneur une cuisine française élégante et généreuse, et contribuer à offrir à nos clients une expérience gastronomique unique.

Plus qu’un poste, nous vous proposons de prendre part à une aventure où l’excellence du service, la passion de la restauration française et l’attention portée aux détails sont au cœur de chaque expérience.

Votre rôle

En tant que Chef de Rang, vous êtes un véritable ambassadeur de l’expérience Maison Roland. Par votre professionnalisme, votre sens de l’accueil et votre maîtrise du service, vous contribuez à faire vivre à nos clients un moment chaleureux, élégant et personnalisé.

Vos missions principales :

• Assurer la mise en place et l’organisation de votre rang

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience

• Garantir la qualité, la fluidité et la régularité du service

• Encadrer et accompagner les Commis de Rang

• Participer activement à la définition et à l’application des standards du nouveau concept

• Assurer une communication fluide avec les équipes en cuisine

Profil recherché :

Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou gastronomiqueSens aigu du détail et du serviceLeadership naturel et esprit d’équipeEnvie de s’investir dans un projet d’ouvertureMaîtrise de l’anglais requise

Ce que nous proposons :

L’opportunité d’évoluer au sein d’une Maison emblématique de l’hôtellerie de luxeUn environnement de travail stimulant, exigeant et bienveillantUne équipe passionnée partageant les mêmes standards d’excellenceChaque service est une occasion de créer une émotion, chaque attention un souvenir. Si vous partagez cette vision de l’hospitalité, nous serons ravis de vous rencontrer.

AVANTAGES

Rémunération & reconnaissance13ᵉ mois versé sans condition d’anciennetéDispositifs de rémunération complémentaires : intéressement, prime d’ancienneté, prime de recommandation…Une culture de la méritocratie favorisant les évolutions, les mobilités internes et la reconnaissance de l’engagement de chacunÉquilibre vie professionnelle & vie personnelleTemps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payéesUne organisation garantissant un suivi transparent du temps de travail et des reposConfort au quotidienAvantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités NourritureUniforme fourni et blanchi par l’hôtelMobilité & protection socialePrise en charge des transports en commun à hauteur de 50 %, portée à 100 % après 8 mois d’anciennetéOu forfait mobilité durable pouvant atteindre 700 € par an (voiture, moto, vélo, trottinette…)Mutuelle prise en charge à 75 % dès l’embaucheAvantages collaborateursAccès aux avantages du CSE : participation aux abonnements sportifs, billetterie à tarifs préférentiels et nombreuses offres partenairesRéductions dans nos restaurants, sur nos chambres, les produits du Spa ainsi que dans les autres hôtels du groupe à travers le mondeEt parce qu’il serait impossible de tous les citer ici, de nombreux autres avantages vous attendent au sein de notre Maison.

FIND YOUR SHANGRI-LA IN SHANGRI-LA !