Chef de Rang — Luxury F&B, Growth & MOstay Benefits

Mandarin Oriental Hotel Group Limited; Paris; Hybride; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Remboursement 100% transports publics

€45 Uber credit

Mobilité durable

Cafétéria du personnel

Couverture santé partielle

Résumé du poste

Basé à Mandarin Oriental Lutetia, Paris, le Chef de Rang assure la qualité du service dans le salon Saint Germain, gère une rangée et supervise les Commis de Restauration. Il maîtrise la carte et les plats et répond aux questions des clients en incarnant les standards Forbes.

Avec au moins deux ans d'expérience dans un palace ou hôtel 5 étoiles, vous parlez couramment le français et l'anglais et vous contribuez activement à la fidélisation de la clientèle.

Qualifications

• Au moins deux ans d'expérience en tant que commis de rang dans un palace ou établissement 5 étoiles.
• Bonne maîtrise du français et de l'anglais.

Responsabilités

• Être responsable de la qualité du service délivré dans nos restaurants.
• Gérer un rang et superviser les commis de restauration.
• Maîtriser la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
• Maîtriser les techniques de présentation, selon les standards Forbes.
• Maintenir d'excellentes relations avec les clients.
• Contribuer activement à la fidélisation de la clientèle.

Connaissances

Gestion de rang

Langues FR/EN

Description du poste

Basé à Mandarin Oriental Lutetia, Paris, le Chef de Rang assure la qualité du service dans le salon Saint Germain, gère une rangée et supervise les Commis de Restauration. Il maîtrise la carte et les plats et répond aux questions des clients en incarnant les standards Forbes.

Avec au moins deux ans d'expérience dans un palace ou hôtel 5 étoiles, vous parlez couramment le français et l'anglais et vous contribuez activement à la fidélisation de la clientèle.