Chef de rang H/F

Reso 85; Talmont-Saint-Hilaire; Sur place; EUR 28 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

RESO85 recrute un/e Chef de rang H/F pour un établissement traditionnel à Talmont-Saint-Hilaire. Poste en CDI 42h avec horaires en continu et repos fixes. Vous avez une expérience solide en salle et serez seul(e) en salle le soir.

Rémunération entre 2 500 € et 2 650 € brut/mois, selon profil, sur 42h/semaine. Avantages: planning fixe et parking à proximité. Rejoignez une équipe de 2 personnes et participez à l’ouverture/fermeture et au suivi des stocks.

Qualifications

• 3 ans minimum en service.
• Bonne maîtrise des techniques de base du service.
• Autonomie le soir et gestion du service seul selon planning.

Responsabilités

• Mettre en place la salle et ses offices
• Accueillir les clients à leur arrivée
• Prendre les commandes au PAD (Cash PAD)
• Servir les boissons au plateau et les plats à l’assiette
• Préparer les boissons (softs, cocktails, boissons chaudes...)
• Débarrasser les tables
• Préparer les gaufres et les coupes glacées
• Encaisser les clients avant leur départ
• Effectuer les clôtures de caisse
• Réaliser la plonge vaisselle
• Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant
• Effectuer le suivi des stocks pour le bar et le restaurant

Connaissances

3 ans d'expérience en service

Autonomie en salle

Sens du relationnel

Formation

CAP service

Description du poste

L'entreprise

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée.

Description du poste

Vous avez de l'expérience confirmée en salle, vous souhaitez vous investir dans un restaurant traditionnel et travailler uniquement le soir ?

Ce poste est fait pour vous!

Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de Talmont-Saint-Hilaire nous recrutons :

Un/e Chef de rang H/F

Poste à pourvoir immédiatement, en CDI 42h.

L'établissement

• Restaurant traditionnel

• 52 cvts en intérieur + 20 à 30 cvts en terrasse

• Une carte stable, avec les suggestions qui évoluent

• Des produits de différentes gammes

• Animation de soirées

• Fermé : lundi et mardi

• Fermetures annuelles : les 24 et 31/12 au soir et les 25/12 et 01/01 toute la journée

L'équipe :

vous rejoignez une équipe de 2 personnes : le chef de cuisine et votre binôme en salle, qui travaille uniquement le midi.

Pourquoi postuler ?

• 2 jours de repos consécutifs

• Un planning fixe, avec des horaires en continu

• Un parking gratuit à proximité

Vos missions :

• Mettre en place la salle et ses offices

• Accueillir les clients à leur arrivée

• Prendre les commandes au PAD (Cash PAD)

• Servir les boissons au plateau et les plats à l’assiette

• Préparer les boissons (softs, cocktails, boissons chaudes...)

• Débarrasser les tables

• Préparer les gaufres et les coupes glacées

• Encaisser les clients avant leur départ

• Effectuer les clôtures de caisse

• Réaliser la plonge vaisselles

• Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant

• Effectuer le suivi des stocks pour le bar et le restaurant

Éléments contractuels :

• CDI 42h/semaine

• Horaires en continu :

  • mercredi - jeudi - dimanche : 17h30/1h30

  • vendredi - samedi : 17h/2h

• Repos : lundi et mardi

• Secteur : Talmont Saint Hilaire

• Rémunération : 2 500 € à 2 650 € brut/mois sur une base de 42h (selon profil)

Description du profil

Ce que nous recherchons :

• Expérience : 3 ans minimum en service. Nous attendons de vous une bonne maîtrise des techniques de base du service, afin d'être pleinement autonome sur votre poste.

et/ou

• Diplôme : CAP service minimum

• Autonomie : vous serez seul(e) en salle le soir. Il est donc important de savoir gérer votre service de manière autonome.

• Fiabilité : vous serez en charge de l'ouverture et la fermeture de l'établissement. On doit pouvoir compter sur vous !

Vous êtes intéressé(e) ?

La suite des événements si votre candidature est retenue :

• Premier contact : Un échange téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement, pour mieux cerner votre profil.

• Entretien : Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.

• Entretien final : Si notre échange est concluant, nous transmettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien en présence du gérant.