Chef de rang H/F

RESO France; Coëx; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

RESO France recherche un chef de rang (H/F) pour l'un de ses adhérents situés à environ 15 minutes de Coëx, en CDI 39h/semaine. Établissement gastronomique vendéen, cadre dynamique et équipe passionnée, rémunération attractive entre 2 330 € et 2 467 € brut/mois selon profil.

Votre mission: mettre en place la salle, accueillir les clients, présenter les plats, prendre les commandes et assurer le service à l'assiette, avec un management fluide et le suivi attentif des tables tout au long du

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en service en restauration gastronomique.
• Esprit d'équipe et bonne communication.
• Sens du relationnel avec une clientèle fidèle.
• Aisance à l'oral lors du service.

Responsabilités

• Mettre en place la salle.
• Accueillir les clients.
• Présenter les plats.
• Prendre les commandes et les boissons.
• Assurer le service à l'assiette.
• Débarrasser les tables.
• Suivre les tables tout au long du service.

Connaissances

Travail en équipe

Relation client

Aisance orale

Restauration gastronomique

Description du poste

À propos de nous

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Mission

Ce poste de chef de rang en restaurant gastronomique est une belle opportunité pour progresser aux côtés de professionnels passionnés et investis.

Pour un de nos adhérents situé à 15 minutes de Coëx (direction l'Ouest) nous recherchons :

Un/e Chef de rang H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 39h.

Etablissement gastronomique vendéen, installé depuis plusieurs années.

• Cuisine tournée vers les produits de la mer
• Capacité de 40 couverts
• Le ticket moyen est de 150 €
• L’établissement a récemment bénéficié d’un coup de jeune
• Fermé : du dimanche soir au mardi midi

Cuisine

un chef de cuisine - un second - un commis - deux apprentis en 1re année de BP - un pâtissier - un apprenti en MCDR - un plongeur

Salle

un assistant de direction - un sommelier - une responsable de salle - une cheffe de rang - un apprenti en 2e année de BP

Vos Missions

• Mettre en place la salle
• Accueillir les clients
• Présenter les plats aux clients
• Prendre les commandes au bon, des boissons et des plats
• Assurer le service à l'assiette
• Débarrasser les tables
• Assurer le suivi des tables tout au long du service

Éléments Contractuels

• CDI - 39h/semaine
• Horaires en coupure
• Secteur : à 15 minutes de Coëx (direction l'Ouest)
• Rémunération : entre 2 330 € et 2 467 € brut/mois (selon profil)

Ce Que Nous Recherchons

• Une expérience de 2 ans minimum en service, avec une bonne maîtrise des techniques de base de la restauration gastronomique.
• Esprit d'équipe et communication : vous travaillerez main dans la main avec le reste de l'équipe, une bonne cohésion est donc essentielle !
• Sens du relationnel : la clientèle est composée en grande partie d'habitués, il est donc important de créer du lien avec elle.
• Aisance à l'oral : lors du service, vous serez amené(e) à présenter les plats aux clients. Il est donc essentiel d'être à l'aise à l'oral.

La suite des événements si votre candidature est retenue :

• Un premier contact téléphonique (10 à 15 minutes) avec Charlotte, notre chargée de recrutement.
• Un entretien en personne ou en visio, afin de mieux connaître votre parcours et votre projet
• Un second entretien avec l'établissement, puis, si tout est concluant, votre candidature sera transmise pour un dernier entretien avec le gérant de l'établissement.

Référence de l'offre : x55pwtohuf