Chef de Rang (H/F)

369° Hôtels & Maisons; Saint-Barthélemy-d'Anjou; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

LE TROPICAL HOTEL recrute des chefs de rang pour rejoindre ses équipes en salle, saison 2026-2027. Vous assurez un service fluide et attentif, tout en contribuant à l’image et à la qualité de l’expérience proposée par l’hôtel.

Vous maîtrisez le français et l’anglais, aimez le travail en équipe et faites preuve de rigueur et d’organisation. Le poste peut nécessiter l’encadrement de commis et des encaissements.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP/BEP restauration, d’un CQP ou d’un BTS hôtellerie-restauration.
• Maîtrise du français et de l’anglais.
• Sens du service, bon relationnel et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Préparer la salle et assurer la mise en place des tables et des consoles.
• Vérifier propreté et intégrité de la vaisselle et des couverts.
• Accueillir les clients, les accompagner et veiller à leur confort.
• Présenter les cartes et répondre aux questions des clients.
• Prendre les commandes, les transmettre en cuisine et assurer le service.
• Conseiller les clients et anticiper leurs besoins.
• Gérer les remarques et réclamations avec professionnalisme.
• Encadrer, le cas échéant, le travail des commis.
• Éditer les additions et réaliser les encaissements.
• Débarrasser et remettre en état les tables.
• Appliquer les règles de sécurité et adopter les bons gestes et postures.
• Contribuer à l’image et à la réputation de l’hôtel.

Connaissances

Français courant

Anglais

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP restauration

CQP restauration

BTS hôtellerie-restauration

Description du poste

Pour la saison 2026-2027, LE TROPICAL HOTEL recrute des chefs de rang pour rejoindre ses équipes en salle.

Véritable interlocuteur(trice) des clients, vous assurez un service fluide et attentif, tout en contribuant à l’image et à la qualité de l’expérience proposée par l’établissement.

Vos missions

Au quotidien, vous serez chargé(e) de :

• Préparer la salle et assurer la mise en place des tables et des consoles de service
• Vérifier la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts
• Accueillir les clients, les accompagner et veiller à leur confort tout au long du service
• Présenter les cartes, les plats du jour et répondre aux questions des clients
• Prendre les commandes, les transmettre en cuisine et assurer le service
• Conseiller les clients dans leurs choix et anticiper leurs besoins
• Gérer les remarques et réclamations avec professionnalisme
• Encadrer, le cas échéant, le travail des commis
• Éditer les additions et réaliser les encaissements
• Débarrasser et remettre en état les tables
• Appliquer les règles de sécurité et adopter les bons gestes et postures
• Contribuer activement à l’image et à la réputation de l’hôtel

Profil recherchéCe poste est fait pour vous si :Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP restauration, d’un CQP ou d’un BTS hôtellerie-restaurationVous maîtrisez le français et l’anglaisVous avez le sens du service, un bon relationnel et aimez le travail en équipeVous êtes rigoureux(se), organisé(e) et orienté(e) satisfaction client