Chef de rang (H/F)

LA VILLA; Riorges; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

LA VILLA recherche un Chef de rang en CDI pour son restaurant italien. Le candidat gérera son rang, coordonnera les serveurs et veillera à la qualité du service et des installations.

Les missions incluent les briefings, le respect des normes d'hygiène et l'accueil des clients selon les standards de l'enseigne. Les conditions incluent un salaire fixe selon l'expérience, primes sur objectifs et avantages en nature (repas) avec mutuelle d'entreprise.

Qualifications

• Expérience exigée d'1 an minimum en salle.
• CAP/BEP ou équivalent en restauration est souhaité.

Responsabilités

• Gérer son rang et diriger les serveurs.
• Participer aux briefings et débriefings d'équipe.
• Veiller à l'hygiène et à la propreté du lieu et du matériel.
• Accueillir et servir les clients selon les normes.
• Connaître parfaitement le contenu de la carte et les suggestions.

Connaissances

Accueil client et installation

Conseil boissons et plats

Service à table

Prise de commande

Réaliser la mise en place

Formation

CAP/BEP services salle

Description du poste

Le restaurant italien « LA VILLA » recherche un(e) Chef de rang à temps complet.MISSIONS PRINCIPALES :- Gérer son rang et attribuer les directives aux serveurs- Participer activement aux briefings et débriefings de l'équipe- Vérifier quotidiennement la qualité et la propreté des lieux et du matériel- Être garant du respect des normes d'hygiène et des normes inhérentes à son métier- Accueillir et Servir les clients selon les normes de l'enseignePROFIL RECHERCHE :- Les Chefs de rang assurent une relation de qualité permanente avec le client- Présentent un excellent sens du relationnel- Connaissent parfaitement le contenu de la carte- Réagissent en temps réel aux demandes des clients- Réagissent en temps réel à tout dysfonctionnementSalaire fixe selon expérience + Primes sur objectifs + Avantage en nature Repas + Mutuelle d'entrepriseÉvolution possible selon profil.A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée

Travail en horaires décalés

Travail en horaires fractionnés

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.89 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone régionale

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Service salle- formation appréciée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle