CHEF DE RANG H/F

Restaurants de la tour Eiffel; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration sur place

Mutuelle d'entreprise

Titre de transport remboursé 50%

Prime de blanchissage 26 € /mois

Résumé du poste

Sodexo Live !, marque mondiale du groupe Sodexo, recherche un Chef de rang (H/F) pour le restaurant Madame Brasserie, situé au premier étage de la tour Eiffel. Vous accueillerez une clientèle internationale et assurerez la prise de commandes, le service à table et le maintien de la qualité dans un cadre prestigieux.

Contrat CDI, 37 heures/semaine, rémunération fixe de 2 135,60 € brut/mois plus 15% HT du chiffre d'affaires et pourboires en plus du service; shifts matin/après-midi avec pauses;

Qualifications

• Accueil d'une clientèle internationale et touristique.
• Prise de commandes et conseil personnalisés.
• Maintien d'un service fluide et de qualité dans un cadre prestigieux.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients à table.
• Conseiller et prendre les commandes.
• Assurer un service rapide et soigné.
• Veiller à la satisfaction client et au respect des standards.

Connaissances

Accueil client international

Prise de commandes

Service en salle

Gestion des flux en service

Description du poste

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur lastructure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vueimprenable sur le Trocadéro et lePalais de Chaillot. Aux commandes de cet établissement, le chefThierry Marx,hommed'engagement et de transmission.Dans ce nouveau lieu, il choisit demettre à l'honneur une cuisine debrasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec desproduits locaux, de saison et respectueux del'environnement

Avec nous, vous créez des momentsinoubliables.En intégrant les équipes du restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant queChef de rang(H/F)viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout pointexceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de sesmonuments.

Quellesseront vos principales missions ?

• Accueillir une clientèle majoritairement internationale et touristique, et l'accompagner à table
• Conseiller et prendre les commandes, en s'adaptant aux attentes variées des visiteurs (français et étrangers)
• Assurer un service fluide et de qualité avec un rythme soutenu et un volume de couverts important
• Veiller à la satisfaction client et anticiper ses besoins, dans un cadre exigeant lié au prestige du lieu
• Participer au débarrassage et au nettoyage du rang pour maintenir la cadence du service

Quelleest notre proposition ?

• Contrat : CDI – 37h/semaine
• Statut : Employé
• Rémunération : base fixe de 2 135,60 € brut/mois + service à hauteur de 15 % HT du chiffre d'affaires réalisé
• Pourboires : distincts, versés en plus du service
• Amplitude horaire : 5 jours travaillés / 3 jours de repos (tournants)
• Shifts (avec 45 min de pause), sans coupure:
  • Ouverture : 08h30 – 16h00
  • Garde : 11h15 – 17h45
  • Fermeture : 17h45 – 23h15

• Travail le weekend

Pourquoi nous rejoindre?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dansle monde et compte 40000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Prime de blanchissage 26 euros /mois.
• Restauration sur place.
• Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%.
• Mutuelle d'entreprise.
• Environnementde travail dynamique.
• Opportunité decarrière stimulante.
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée.