CHEF DE RANG H/F

Séminaires / Culture / Loisirs; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 27 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Carrière stimulante

Équipe engagée

Résumé du poste

Sodexo Live ! recherche un CHEF DE RANG H/F pour renforcer les équipes à La Seine Musicale, site culturel et événementiel.

Missions: mise en place des salles, accueil des clients, encaissements et connaissance des plats et boissons. CDI, 39h/semaine, travail possible les week-ends, rémunération 2600€ bruts mensuels.

Qualifications

• Expérience en restauration exigée.
• Connaissance des plats et boissons proposés.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène.
• Disponibilité les week-ends selon l'activité.

Responsabilités

• Mise en place de toutes les salles de restauration (loges, Grande Seine, salles de réunion).
• Gestion du desk Octave pour les services avec respect des cahiers de consignes et des allergènes.
• Assurer la bonne mise en place de la salle et de la terrasse du restaurant Octave.
• Accueil des clients selon les standards de service (tenue, sourire, disponibilité).
• Entretenir un excellent relationnel avec les clients et réaliser les encaissements.

Connaissances

Service client

Relation client

Vente/additionnelles

Organisation

Hygiène HACCP

Outils

Caisse

Description du poste

Sodexo Live ! est lamarque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration etl'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

A la pointe de l’île Seguin, la Seine Musicale émerge telle un immense paquebot aux airs de voilier. Entre coque en bois, grande voile équipée de panneaux photovoltaïques et toiture végétalisée, ce lieu innovant qui accueille spectacles et évènements de portée internationale a été pensé comme une référence en matière d’environnement.

Dans le cadre de nos activités, nous recherchons un CHEF DE RANG H/Fpour renforcer nos équipes à La Seine Musicale, site prestigieux dédié à la culture et aux événements.

Quellesseront vos principales missions ?

• Mise en place de toutes les salles de restauration (loges, Grande Seine, salles de réunion etc…).
• Mise en place du desk d’Octave pour les différents services en respectant les cahiers de consignes et de mises en place, incluant la liste des allergènes et origines des viandes.
• S’assurer de la bonne mise en place de la salle et de la terrasse du restaurant Octave (disposition, propreté, rangement…).
• Accueillir les clients selon les standards de service : tenue, sourire, disponibilité, convivialité et courtoisie.
• Entretenir un excellent relationnel avec les clients.
• Encaissements et ventes additionnelles.
• Avoir la connaissance des plats et des boissons proposés ainsi que leurs compositions.
• Nettoyage du poste de travail et des espaces de réserves et de rangements associés.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité relatives à chaque poste, mise en pratique des règles HACCP.

Quelleest notre proposition ?

• Contrat: CDI
• Rémunération: 2600€ bruts mensuel
• Statut: Employé
• Amplitude horaire : 39h/semaine, temps de travail entre 7H et 23H selon l'activité, horaires sans coupure.
• Travail le week-end selon l'activité.

Pourquoi nous rejoindre?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dansle monde et compte 40000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13èmemois, dès un an d’ancienneté
• Restauration sur place
• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée