Chef de rang H/F

Fuga; Paris; Ibrido; EUR 20.000 - 27.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Cadre agréable

Réduction Fuga

Évolution rapide

2 jours repos

Uber Business 50%

Mobilité durable

Mutuelle ALAN 50%

Navigo 50%

Descrizione del lavoro

Fuga recherche un/une host(ess) pour Fougue, brasserie située rue Saint-Germain-des-Prés. Vous accueillerez les clients, expliquerez le menu et suivrez le service du début à la fin, en coordination avec la cuisine et le bar. Poser les bases d’un moment convivial et de qualité, avec un sens du détail et du conseil client.

Profil: esprit d’équipe, énergie, aisance relationnelle et appétence pour le service. Avantages: cadre agréable, réductions Fuga, évolution rapide et repos réguliers.

Competenze

• Expérience en service client et restauration est un plus.
• Aimer le contact client et savoir conseiller.
• Bon relationnel et sens du service.
• Capacité à travailler en équipe et à coordonner avec les collègues.

Mansioni

• Accueillir les clients et présenter la carte.
• Expliquer la carte et suivre le service du début à la fin.
• Coopérer avec la cuisine et le bar pour assurer le flux du service.
• Rédiger des gestes soignés et proposer une expérience gourmande et conviviale.

Conoscenze

Esprit d'équipe

Énergique

Relationnel

Service de qualité

Conseil client

Esprit vendeur

Descrizione del lavoro

Vous allez forcément avoir le coup de Fougue

Caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle.

Sur 3 étages, dans un décors fougueux imaginé par JP Demeyer, on se retrouvera à la Brasserie Fougue, du premier café du matin au dernier cocktail de soirée.

Fougue est le 8eme lieu signé Fuga, plus que jamais le slogan du Groupe Sortir à Paris est d’actualité.

Ouverte 7 jours sur 7, FOUGUE est une adresse qui vit au rythme de son quartier de St Germain des Prés.

Une cuisine française de caractère.

La carte célèbre une certaine idée de la cuisine française : généreuse, lisible, pepsy et gourmande.

Les grands classiques y côtoient des créations plus contemporaines, avec une attention particulière portée à la saisonnalité, aux produits et au plaisir du partage.

Une cuisine de brasserie imaginée par Fanny Herpin (passée par Le Meurice, Le Taillevent, Benoït, Allard, Épicure puis le Camondo) qui chapote la direction culinaire du groupe.

FUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l’évasion.

Tes missions

• Offrir une expérience unique à chaque table : tu accueilles, tu expliques la carte, tu suis ton rang du début à la fin.

• Connaître ton offre sur le bout des doigts : food, vin, cocktails – tu es la passerelle entre la cuisine et les client·es.

• Coordonner avec fluidité : runners, cuisine, bar – tu communiques avec tout le monde pour que tout roule.

• Sens du détail et de l’anticipation : rien ne t’échappe, tu crées du confort et du plaisir dans chaque geste.

Profil recherché

• Tu as l’esprit d’équipe

• Tu es Energique

• Tu es sociable et tu as un bon relationnel

• Tu es sensible au service de qualité

• Tu aimes partager avec le client et le conseiller

• Tu as l'esprit vendeur

Les + Fuga

• Cadre particulièrement agréable,

• -30% sur les restaurants du groupe Fuga

• Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family

• 2 jours de repos consécutifs

• Application Uber business avec prise en charge à 50% pour les retours

• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)

• Prise en charge de 50% de la carte navigo