Extra serveur / Chef de rang H/F

FUGA; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre agréable

Réductions sur restaurants du groupe

Résumé du poste

FUGA vous invite à rejoindre son équipe à Paris pour participer à l’évolution d’un groupe qui mêle gastronomie, lieu et moment. Rejoignez une structure en plein essor et participez à des expériences culinaires et événementielles mêlant modernité et tradition.

Nous recherchons des talents passionnés, motivés et curieux, prêts à embarquer dans l’aventure autour d’un cadre de travail stimulant et d’une cuisine française moderne.

Responsabilités

• Être solide sur les bases et les fondamentaux du service
• Anticiper et organiser : aide à la mise en place, assure le rythme en service, prends des initiatives

Description du poste

La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor.

FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Leur mission ? Créer des lieux qui permettent de “sortir de Paris… à Paris”, en mêlant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle.

En 2021, FUGA s’installe sur l’eau avec Francette, une barge de trois étages au pied de la tour Eiffel. Une vue imprenable sur Paris, une offre événementielle forte… Une cuisine Française modernisée et colorée.

En 2023, ouverture de Riviera FUGA, toujours sur la Seine, à deux pas du pont Alexandre III. Un lieu à l’esthétique de Yacht Club 70’s, avec une cuisine fusion italo-japonaise

En mai 2025, FUGA MONCEAU : un nouveau complexe à deux pas du parc Monceau qui réunit tout l’ADN de FUGA avec une touche de raffinement propre au 8e arrondissement : Un restaurant, des espaces évènementiels

En septembre 2026, caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle.

Sur 3 étages, dans un décors fougueux, on se retrouvera à la Brasserie Fougue, du premier café du matin au dernier cocktail de soirée. La carte célèbre une certaine idée de la cuisine française : généreuse, lisible, pepsy et gourmande.

FUGA continue de se développer avec la même envie : offrir des expériences singulières, inattendues, à la croisée de la cuisine, du lieu et du moment.

Et pour cela, on recrute des talents passionnés, motivés, curieux, et prêts à embarquer dans l’aventure.

Tes missions

• Être solide sur les bases et les fondamentaux du service
• Anticiper et organiser : tu aides à la mise en place, tu assures le rythme en service, tu prends des initiatives.

Les + de la Fuga

• Cadre particulierement agréable, au sein d’une équipe jeune et dynamique
• - 30% sur l'ensemble des restaurants du groupe