Chef de rang H/F

FUGA; Paris; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rabais restaurants 30%

2 jours de repos consécutifs

Uber Business 50%

Mobilité durable

Mutuelle 50%

Carte Navigo 50%

Résumé du poste

Riviera Fuga, troisième établissement de la Fuga Family, ouvre ses portes en plein cœur de Paris sur un restaurant flottant au bord de l’eau. Avec une carte qui mêle l’Italie et un twist du Japon, l’équipe propose une expérience unique et navigue entre terrasse, salle et bar.

Ouvert 7j/7, ce lieu invite à sortir de Paris tout en restant sur la Seine, pour une expérience gustative et conviviale. Vous êtes prêt à accueillir, conseiller et guider les clients du début à la fin, en assurant fluidité

Qualifications

• Ne pas avoir le mal de mer.
• Esprit d'équipe.
• Sociable et bon relationnel.
• Sens du service de qualité.
• Aime partager avec le client et le conseiller.
• Esprit vendeur.

Responsabilités

• Accueillir les clients et expliquer la carte, suivre le rang du début à la fin.
• Connaître l'offre sur le bout des doigts: food, vin, cocktails et les transmettre aux clients.
• Coordonner avec les runners, la cuisine et le bar pour assurer le bon fonctionnement.
• Créer du confort et du plaisir dans chaque geste grâce à un sens du détail et de l’anticipation.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sociable

Sens du service

Aime conseiller

Relationnel

Esprit vendeur

Description du poste

Sur l'eau, à quelques pas du pont Alexandre III et à proximité des Invalides, Riviera Fuga est le troisième établissement [ouvert en juin 2023] de la Fuga Family.

Au menu, toujours plus d’évasion sur ce restaurant flottant, une ambiance Riviera et une carte unique à Paris qui reprend les spécialités de l’Italie avec un twist du Japon.

Plusieurs espaces au sein d'un même lieu : une terrasse avant et arrière, une salle principale, un salon bas plongeant les clients au bord de l'eau et un bar en forme d'avocat pour déguster des cocktails et tapas.

Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux Sortir de Paris à Paris, c’est le moment.

150 couverts, ouvert 7J / 7.

Tes missions

• Offrir une expérience unique à chaque table : tu accueilles, tu expliques la carte, tu suis ton rang du début à la fin.
• Connaître ton offre sur le bout des doigts : food, vin, cocktails – tu es la passerelle entre la cuisine et les client·es.
• Coordonner avec fluidité : runners, cuisine, bar – tu communiques avec tout le monde pour que tout roule.
• Sens du détail et de l’anticipation : rien ne t’échappe, tu crées du confort et du plaisir dans chaque geste.

Profil recherché

Ne pas avoir le mal de mer

• Tu as l’esprit d’équipe
• Tu es Energique
• Tu es sociable et tu as un bon relationnel
• Tu es sensible au service de qualité
• Tu aimes partager avec le client et le conseiller
• Tu as l'esprit vendeur

Les + Fuga

• Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l’eau
• -30% sur les restaurants du groupe Fuga
• Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
• 2 jours de repos consécutifs
• Application Uber business avec prise en charge à 50% pour les retours
• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
• Prise en charge de 50% de la carte navigo